Ern; cinste fără consacrare; rețete de făină și zahăr forum alimentație sănătoasă
Membru din 05/05/2012
230 postări (ø0.07/zi)
Bună băieți:
Aproape 3 luni nu am mâncat zahăr sau făină albă. Și mă simt foarte bine în legătură cu asta!:)
Îmi plac legumele și fructele acum: P Dar uneori cred în sinea mea că o prăjitură ca aceasta sau un substitut pentru făină ar fi ceva bun.
Până acum am făcut întotdeauna brownies sau cookie-uri crude, adică cu smochine uscate, cacao, migdale și niște rom și apă și puteți face diferite variante, dar aș vrea să cunosc o nouă „metodă de coacere”. Știi alte rețete de prăjituri mai sănătoase decât cu zahăr și făină (albă)? ?
Membru din 05/05/2012
230 postări (ø0.07/zi)
Membru din 15.05.2007
21.163 postări (ø4.27/zi)
pur și simplu înlocuiți făina albă cu făină integrală de grâu.
Și zahăr cu miere, sirop de arțar sau sirop de agave.
Puteți folosi orice rețetă doriți.
Am copt chiar și astfel cireșe și alte prăjituri din Pădurea Neagră (în trecut).
Membru din 04/03/2007
44.935 postări (ø9/zi)
| bună, Făină integrală de grâu și puteți coace multe lucruri cu migdale sau nuci ca înlocuitor de făină. Aruncați o privire la rețetele fără gluten. Boala celiacă este, de asemenea, un cuvânt cheie. LG Ciperine |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 3 iunie 2007
20.198 mesaje (ø4.1/zi)
dar există o mulțime de zahăr în miere și sirop de arțar.
Zaharurile din miere sunt fructoza și glucoza. Zaharul de masa este format dintr-o molecula fiecare din fructoza si glucoza.
Zaharul din siropul de arțar este predominant zaharoză plus zaharurile individuale fructoză și glucoză.
Ce sens are înlocuirea zahărului cu miere sau sirop de arțar?
Singura alternativă ar fi îndulcitorul și stevia.
Poate că există rețete corespunzătoare în baza de date.
Membru din 04/03/2007
44.935 postări (ø9/zi)
| Cu toate acestea, este adevărat. Înlocuitorii zahărului nu sunt, de asemenea, mai sănătoși decât zahărul de masă obișnuit |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 09/04/2010
538 postări (ø0.14/zi)
- 3 ouă (separate și pliate în EW mai târziu)
- 125 g mascarpone (se amestecă cu restul)
- 1 linguriță praf de copt
- Un vârf de scorțișoară
- Stevia/îndulcitor sau similar
- 5 picături Gust de rom
dacă aluatul este prea curgător pentru dvs., puteți adăuga niște făină de migdale pentru a-l lega
Membru din 09/04/2010
538 postări (ø0.14/zi)
8 ouă
180 g Sukrin (pentru mama 250 g zahăr: -o)
1 lămâie
250 g alune macinate
1/2 pä. praf de copt
Bateți albușurile și lăsați-le deoparte. Se amestecă 8 gălbenușuri de ou cu Sukrin (Erytrol) și coajă + suc de lămâie organică până la spumă.
Adăugați nucile măcinate și praful de copt și continuați să amestecați. În cele din urmă, împingeți cu atenție albușurile, astfel încât totul să devină pufos.
Coaceți timp de 50 de minute la foc de 180 grade sus/jos.
Suficient pentru o tigaie mare cu arc.
Membru din 05/05/2012
230 postări (ø0.07/zi)
Membru din 03/07/2009
520 postări (ø0.12/zi)
puteți folosi și făină de migdale în multe rețete fără probleme.
Are un gust foarte fin. Ca înlocuitor al zahărului, mă alătur prescriptorilor - miere, suc de agave, etc. Deși în cele din urmă acesta este doar zahăr.
Membru din 3 octombrie 2011
1.216 postări (ø0.36/zi)
Există chiar și mult zahăr în fructele uscate (în special curmalele).
Aș lua un sfat nutrițional și aș căuta sau google unde nu există cu adevărat zahăr în el.
Tot ceea ce se termină cu „în” sau „ose” este și anume zahăr (maltodextrIN, dextrOSE, glucoză etc.).
Membru din 04/10/2006
54.128 postări (ø10.12/zi)
fără făină din cauza intoleranței?
Dacă folosiți alune măcinate sau migdale în loc de făină, caloriile se dublează.
Membru din 18.07.2006
5.474 postări (ø1.04/zi)
Cred că această prăjitură de migdale este incredibil de delicioasă! Cu toate acestea, ar trebui să găsiți un înlocuitor pentru zahărul pudră dacă cu siguranță nu doriți să-l utilizați. Nu l-am testat niciodată fără el.
Membru din 31 ianuarie 2004
1.581 postări (ø0.26/zi)
Căutați doar conținut scăzut de carbohidrați și veți găsi câteva rețete.
Membru din 20 ianuarie 2013
6 postări (ø0/zi)
| Bună Margie Sunt de acord cu tine. Aceasta este și metoda mea și este foarte important să bei mult. Salutări de la Mamais2K |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 15.05.2007
21.163 postări (ø4.27/zi)
| Citat și răspunsuri |
Membru din 18 iunie 2005
13.912 mesaje (ø2.46/zi)
„Nu am mâncat zahăr și făină albă de vreo 3 luni”.
„Până acum am făcut întotdeauna prăjituri sau prăjituri crude”
„un astfel de tort sau înlocuitor pentru făină”
„Știi și alte rețete de prăjituri mai sănătoase decât cu zahăr și făină (albă)?”
-> Recunosc, încă nu am nici o idee despre ceea ce se caută cu adevărat aici.
Deci, la întrebarea despre mai sănătos decât zahărul + făina albă - aș răspunde: panificație cu cereale integrale, deci făină integrală de grâu + puțină dulceață cu fructe (sau miere, sirop, zahăr brut.).
Dar asta - nu se potrivește deloc cu tema „coacerea alimentelor crude”.
Și dacă sunteți într-adevăr în căutarea unui substitut pentru făină în general (nu doar pentru făină albă) (de ce? Este fără gluten? Sau cu conținut scăzut de carbohidrați? Or.) - atunci aș face, în funcție de scop etc., fulgi de ovăz, orez, nuci, migdale, amarant etc. recomanda.
Și din cauza zahărului - depinde, de asemenea, foarte mult de ce ar trebui evitat. Când vine vorba de sănătos/natural - apoi fructe (proaspete sau uscate), miere, zahăr crud, sirop de arțar sau ceva similar. Când vine vorba de calorii - atunci economisiți fructe proaspete și/sau cantități, eventual și stevia, îndulcitorul sau ceva de genul acesta.
Deci: Poate că veți specifica din nou ceva, ce anume căutați și de ce? Atunci răspunsurile aici nu sunt presupuneri oarbe sau altceva.