Este bine să mănânci fructe de mare cu calculi biliari
Majoritatea persoanelor care au calculi biliari nici măcar nu știu, potrivit US News & World Report. Aceste pietre mici ca pietricele se formează în vezica biliară atunci când există un dezechilibru în substanțele care fac bilă. Dacă aveți calculi biliari, ar trebui să puteți mânca fructe de mare. Cu toate acestea, dacă calculii biliari vă cauzează probleme, poate fi necesar să fiți atenți la tipurile de fructe de mare pe care le consumați și la modul în care le preparați.
Video al zilei
Pietre biliare
Credit pentru vezica biliară: decent3d/iStock/Getty Images
Vezica biliară este un mic organ sub ficat care colectează, stochează și concentrează bila. Bila este o substanță groasă de care organismul are nevoie pentru a digera grăsimile. Bila este alcătuită din colesterol, bilirubină, proteine, săruri biliare, apă și câteva oligoelemente. Dacă bila dvs. conține prea mult din aceste substanțe, în special colesterol, probabil că bila dvs. se va cristaliza și va forma pietre. Pietrele biliare afectează aproximativ 10 la sută din populație, dar provoacă probleme serioase doar în aproximativ 1 până la 2 la sută, potrivit US News and World Report.
Dieta și calculii biliari
Credit foto Fish: George Doyle/Stockbyte/Getty Images
Modificările aduse dietei dvs. nu pot preveni formarea calculilor biliari, conform autorilor Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Dar dacă calculii biliari vă cauzează durere și inflamație, poate fi necesar să limitați cantitatea de grăsimi din dieta dvs. la aproximativ 40 până la 45 de grame pentru a preveni contracțiile vezicii biliare. Majoritatea fructelor de mare sunt sărace în grăsimi - o alegere bună atunci când trebuie să vă limitați aportul zilnic de grăsimi.
Crustacee
Creveți Photo credit: на Гайворонская/iStock/Getty Images
Cochilii includ creveți, crab, homar și scoici. Cochilii sunt în mod natural sărace în grăsimi, ceea ce le face o alegere bună în dieta dumneavoastră pentru calculii biliari, indiferent dacă aveți sau nu probleme. O porție de 3 uncii de homar gătit sau creveți conține mai puțin de 2 grame de grăsime totală. Dacă trebuie să vă limitați aportul de grăsime din cauza problemelor cu calculi biliari, evitați scoici și grăsimi prăjite, cum ar fi untul clarificat, care pot fi servite împreună cu el.
peşte
Pește la grătar Credit foto: Juanmonino/iStock/Getty Images