Este îngrășarea pielii de pui 2020 - Domnișoară sănătoasă

Oricine are un plan de scădere în greutate a auzit-o înainte de vărsături: piepturile de pui dezosate și fără piele sunt cele mai bune pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Sânii de pui fără piele sunt incredibil de versatili, dar pot deveni totuși plictisitori. Și dacă sunt gătite incorect, pot fi uscate și fără gust. Din fericire, nu trebuie să renunți complet la pielea de pui pentru a obține o dietă sănătoasă.

2020

Video al zilei

Fapte grase

Există diferite tipuri de grăsimi: grăsimi mononesaturate, polinesaturate, saturate și trans. Grăsimile nesaturate sunt cele mai sănătoase grăsimi conform Școlii Harvard de Sănătate Publică. Grăsimile nesaturate scad nivelurile de colesterol rău sau lipoproteine ​​cu densitate scăzută din sânge și cresc lipoproteinele cu densitate ridicată sau colesterolul bun. Grăsimile saturate cresc nivelul LDL, iar grăsimile trans cresc nivelul LDL și ucid HDL.

Fapte despre pielea găinilor

Există o diferență de aproximativ 50 de calorii între puii fără piele și puii în contact cu pielea. Un raport CNN din aprilie 2010 a indicat, de asemenea, că 55% din grăsimea din pielea de pui este monoinsaturată. Deci, atunci când aveți nevoie de un gust suculent, a ajunge la pui prăjit acasă are mai mult sens decât caloriile goale și grăsimile trans de la cartofii prăjiți sau puiul prăjit de fast-food.

beneficii

Dacă ardeți carnea de pui pe piele, carnea în sine nu va absorbi ulei atât timp cât puiul este gătit la 350 de grade sau mai mult. Căldura atrage umezeala din carne în piele, unde formează o crustă. Această crustă împiedică uleiul să pătrundă în piele și carne. Dacă scurgi puiul pe prosoape de hârtie, poți îndepărta orice ulei în plus de pe piele. Ocazional, consumul de pui pe piele se poate simți ca o plăcere vinovată, astfel încât să vă puteți menține dieta redusă cu grăsimi pe tot drumul pentru restul timpului.

avertizare

Faptul că pielea de pui nu este la fel de nesănătoasă pe cât se credea nu vă dă permisiunea de a mânca pui prăjit în fiecare zi. Caloriile suplimentare din găini se pot aduna rapid. De asemenea, coacerea pe puiul prăjit absorb mai mult ulei decât pielea în sine și, deoarece este făcută din făină rafinată, provoacă același răspuns la insulină pe care îl provoacă toate alimentele cu amidon. Pielea de pui, ca orice alt aliment, este doar la fel de groasă pe cât îți permiți să fii.