Este recomandată o dietă fără gluten pentru copii?

este

Intoleranța și sensibilitatea la gluten sunt în centrul atenției. Și mulți părinți se întreabă ce atitudine să adopte pentru copilul lor. Este recomandată o dietă fără gluten pentru copii? Cum să gestionăm diversificarea alimentelor? Profesorul Dominique Turck, medic pediatru la spitalul Jeanne-de-Flandre (Lille), a dezvăluit ideile primite.

Trebuie să așteptați până la vârsta de 4 luni pentru a introduce gluten

ADEVĂRAT: De asemenea, este indicat să așteptați 4 luni pentru a introduce mâncarea, cu sau fără gluten. „Diversificarea dietei înainte de 4 luni este inutilă, deoarece toți nutrienții necesari sugarilor se găsesc în laptele matern sau în formulele pentru sugari, subliniază prof. Dominique Turck, medic pediatru la spitalul Jeanne-de-Flandre (Lille). Și, în plus, crește riscul dealergii."

Fursecurile fără gluten sunt o idee bună

FALS: Le putem alege pentru a varia plăcerile, dar nu este necesar dacă a intoleranţă nu a fost diagnosticat. Este mai important să ne uităm la cantitatea de zaharuri simple (zaharoză, glucoză.) Și grăsimi saturate pentru a limita. Și să fii interesat de calitatea ingredientelor, preferând rețete simple, fără o listă lungă de aditivi: culori, conservanți, arome artificiale.

Între 4 și 6 luni, introducerea glutenului reduce riscul de intoleranță

FALS: Recomandările evoluează cu date științifice. S-a recomandat mult timp să așteptați 6 luni pentru a introduce făină cu gluten, ca măsură de precauție. Atunci, „În 2005, un studiu observațional american, efectuat pe copii cu risc, a arătat o„ perioadă ideală ”între 4 și 6 luni. Acest lucru a creat multe întrebări și provocări în comunitatea pediatrică. În octombrie 2014, două studii europene publicat în „New England Journal of Medicine”, cu o metodologie mult mai „robustă” decât prima, a arătat că nu are rost să introducă gluten înainte de 6 luni. " Fără dobândă, dar nici risc. Prin urmare, putem aștepta 6 luni sau putem începe între 4 și 6 luni, „Începând cu cantități foarte mici: puneți o lingură mică de făină pentru sugari într-una din sticlele zilei”. În ceea ce privește pâinea, aceasta nu ajunge decât în ​​jur de 8 luni.