Este sănătos pentru kiwi 5 fapte care vă vor surprinde!
De educatorul nutrițional Daniela Skerbinz, BEd
Ultima actualizare: 10 decembrie 2019
Fructele kiwi nu se află exact în partea de sus a listei celor mai populare tipuri de fructe. Dar ar trebui să schimbi asta cât mai curând posibil. Kiwi este un adevărat superaliment.
Aproape nimeni nu știe că acest tip de fruct este extrem de hrănitor și poate avea numeroase efecte pozitive asupra organismului. În acest articol veți afla ce ingrediente fac kiwi sănătos și ce efecte pot avea fructele verzi asupra sănătății dumneavoastră.
Veți primi, de asemenea, sfaturi despre ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați și consumați kiwi și cum să le încorporați cel mai bine în dieta dvs.
1) Kiwi este extrem de bogat în substanțe nutritive
Fructele verzi sunt extrem de bogate în nutrienți și umbresc cu ușurință alte tipuri de fructe. Conținutul de vitamina C al kiwi-ului este deosebit de remarcabil. Consumând doar un kiwi mare, puteți acoperi întreaga necesitate zilnică de vitamina C.
Vitaminele E și K, precum și acidul folic, potasiul, cuprul și betacarotenul se găsesc și în kiwi. Conținutul lor de fibre destul de ridicat nu este de râs. Aveți în jur de 3,7 grame de fibre la 100 de grame și, prin urmare, puteți contribui bine la acoperirea necesității de fibră.
Kiwi poate străluci și cu un număr mare de antioxidanți. Antioxidanții sunt substanțe care vă protejează celulele de radicalii liberi. Radicalii liberi vă pot ataca celulele și pot provoca diverse efecte negative. Obținerea unui aport adecvat de antioxidanți vă poate îmbunătăți sănătatea. (1)
De altfel, nu numai kiwi-ul verde este atât de bogat în nutrienți, ci și kiwi-ul galben sau auriu conține ingrediente valoroase în mod similar. Acest lucru face ca toate soiurile de kiwi să fie alimente perfecte pentru pierderea în greutate. Pentru că atunci când slăbești trebuie să consumi mai puține calorii, dar totuși ai aceeași cantitate de vitamine și minerale. Aici fructul kiwi poate aduce o contribuție valoroasă la dietă.
2) Fructele kiwi pot ajuta digestia
Kiwi-urile sunt adevărate stimulatoare pentru digestia dumneavoastră. Mai ales dacă sunteți constipat frecvent, ar trebui să-l încorporați mai des în dieta dumneavoastră.
Pe de o parte, acest lucru se datorează fibrelor pe care le conține. Fructele verzi conțin o combinație benefică de fibre solubile și insolubile. Această combinație asigură stimularea digestiei. (2)
Pe de altă parte, kiwii conțin substanța actinidină. Aceasta este o enzimă care descompune proteinele. Deci, vă va ajuta să digerați proteinele. Acest lucru este deosebit de benefic dacă suferiți adesea de balonare după mesele bogate în proteine. Chiar dacă faci mult sport și obiectivul tău este să construiești mușchi, poți beneficia de o descompunere mai bună și mai rapidă a proteinelor.
3) Kiwi-urile îți pot îmbunătăți starea de spirit
Da, de fapt este adevărat: fructele kiwi vă pot ușura starea de spirit. Și asta nu doar datorită bunului gust, ci în principal datorită conținutului ridicat de vitamina C. S-a dovedit de mai multe ori că vitamina C poate îmbunătăți starea de spirit. (3)
Kiwi-urile au fost deja examinate într-un studiu în acest sens. Două grupuri de tineri au primit jumătate sau două kiwi pe o perioadă de 6 săptămâni. Între timp, au trebuit să completeze chestionare despre starea lor de spirit.
Nu au existat modificări notabile în grupul care a consumat o jumătate de kiwi pe zi. Dar în celălalt grup, consumul a două kiwi pe zi a redus starea de spirit și a redus schimbările de dispoziție. De asemenea, s-a observat o reducere a oboselii și o creștere a forței fizice.
Acesta a fost doar un mic studiu, dar încă arată că consumul de kiwi poate avea un impact asupra dispoziției. Cel puțin nu dăunează dacă încorporezi în mod regulat soiul de fructe verzi în dieta ta.
4) Kiwi poate îmbunătăți calitatea somnului
Există unele dovezi că consumul de kiwi vă poate ajuta să dormiți mai bine. Diverse ingrediente sunt responsabile pentru acest lucru.
Un studiu realizat de Taipei Medical University a analizat măsura în care consumul de kiwi a influențat calitatea somnului a 24 de subiecți testați. Persoanele care au luat parte la studiu au suferit toate de insomnie. Ca parte a anchetei, au fost nevoiți să mănânce două kiwi pe zi timp de patru săptămâni, aproximativ o oră, înainte de a merge la culcare.
Rezultatele au fost determinate folosind un jurnal de somn și chestionare. După patru săptămâni, s-au văzut câteva rezultate interesante. Printre altele, s-au observat îmbunătățiri ale timpului de somn, de a rămâne adormit și de timpul general de somn. (4)
Aceste rezultate sunt destul de impresionante. Dar de ce te ajută de fapt kiwi să dormi toată noaptea?
Acest lucru este, din păcate, încă nu a fost explorat pe deplin. Mai sunt necesare câteva studii pentru a identifica relațiile exacte.
Cu toate acestea, se presupune că conținutul ridicat de antioxidanți, vitamina C și așa-numita serotonină sunt în principal responsabili de aceste efecte.
Serotonina acționează în corpul nostru ca un neurotransmițător care are o mare influență asupra proceselor psihologice. De asemenea, afectează somnul. Nivelurile mai ridicate de serotonină sunt în general asociate cu un somn îmbunătățit.
Prin urmare, diferitele substanțe din soiul de fructe verzi pot avea efecte pozitive asupra calității somnului. Cu toate acestea, sunt necesare studii mai detaliate pentru a înțelege mai bine relațiile. Consumul zilnic de fructe sănătoase merită încă o încercare dacă somnul dvs. nu este în prezent optim.
5) Kiwi sunt un stimulent pentru sistemul imunitar
După cum am discutat deja, vitamina C și alți antioxidanți vă protejează corpul de radicalii liberi. Vă puteți sprijini sistemul imunitar prin aportul regulat al acestor substanțe. Ce noroc că fructul tropical oferă multe dintre aceste ingrediente.
Motivul pentru care vitamina C vă sprijină sistemul imunitar este următorul: Leucocitele, adică celulele care acționează împotriva germenilor patogeni din organism, au un conținut ridicat de vitamina C. Puteți lucra rapid și eficient doar cu un aport adecvat de vitamina C. (5)
Pentru a oferi corpului tău un sprijin adecvat în timpul sezonului rece, consumul de kiwi este o idee destul de bună.
Trebuie să țineți cont de acest lucru atunci când cumpărați și consumați kiwi
Există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți dacă intenționați să mâncați mai des acest tip de fructe:
Puteți recunoaște un kiwi copt prin faptul că cedează ușor presiunii, dar nu arată moale. Fructele necoapte sunt foarte dure, dar le puteți lăsa să se coacă la temperatura camerei acasă. Se coc chiar mai repede dacă le așezați lângă mere sau banane.
Păstrarea kiwi-urilor coapte în frigider le va menține mai mult timp.
Atenţie! Este mai bine să nu amestecați kiwi cu produse lactate. Enzima actinidină, care promovează și digestia proteinelor, face ca produsele lactate să aibă un gust amar. Din păcate, preparatele cu gelatină nu pot fi făcute cu kiwi din cauza acestei substanțe.
Știați că fructul kiwi poate fi consumat și cu pielea? Senzația de blană în gură nu este cu siguranță pentru toată lumea, dar coaja conține o cantitate mare de fibre și, prin urmare, este un stimulent pentru digestia ta. Dacă doriți să mâncați castronul, ar trebui să cumpărați cu siguranță calitate organică.
Acesta este cel mai bun mod de a încorpora kiwi în dieta ta
Kiwi are cel mai bun gust pur și simplu. După cum sa menționat deja, îl puteți tăia în felii și îl puteți mânca imediat cu coaja. Desigur, îl puteți curăța sau tăia în două și îl puteți scoate în lingură.
Kiwi este, de asemenea, excelent în smoothie-uri sănătoase sau ca ingredient extravagant în salate.
Dacă le încălzești, le poți folosi pentru a rafina fără probleme produse lactate precum iaurt, skyr sau quark cu conținut scăzut de grăsimi. Când kiwi este încălzit, își pierde capacitatea de a face amare produsele lactate.
Concluzie
Uimitor cât de sănătos este kiwi, nu-i așa? Îl poți numi în siguranță un superaliment.
Datorită ingredientelor sale sănătoase, poate avea numeroase efecte pozitive asupra corpului dumneavoastră. Așadar, merită cu adevărat să vă gândiți să le adăugați mai des la dieta dumneavoastră.
Așadar, să ajungem la fructele verzi!