Este sigur să mănânci roșii în timpul sarcinii?

Sunt roșii, suculente și pline de nutrienți. Roșiile nu sunt doar frumoase, ci și hrănitoare. Dar pot mânca în siguranță în timpul sarcinii? Cât de mult din această legumă care este de fapt un fruct ai nevoie? Acest articol despre MomJunction acoperă consumul sigur de roșii în timpul sarcinii, beneficiile acestora, riscurile potențiale și modalitățile de a le include în dieta zilnică.

Este sigur să mănânci roșii în timpul sarcinii?

Da, este sigur să consumați roșii în timpul sarcinii, dar în cantități moderate. Acestea conțin vitaminele A, C și acid folic, împreună cu licopen și fier, care vă vor menține sănătoși pe dumneavoastră și pe făt.

Vitamina C abundentă din aceste legume ajută la o mai bună absorbție a fierului de care au nevoie femeile gravide. Dacă medicul dumneavoastră v-a recomandat să luați suplimente de fier, consumul de roșii va ajuta la îmbunătățirea absorbției (1).

Dar asta nu este tot. Roșiile oferă mai multe beneficii, pe care le vom discuta în continuare.

Care sunt beneficiile consumului de roșii în timpul sarcinii?

Roșiile sunt delicioase și oferă mai multe beneficii atunci când sunt luate ca parte a dietei.

1. Oferă nutriție esențială:

O roșie de dimensiuni medii are aproape 40% alocație zilnică recomandată (ADR) de vitamina C și 20% ADR de vitamina A. Este, de asemenea, bogată în vitamina K, potasiu, fier și calciu, care sunt importante pentru o creștere sănătoasă a fătului (2).

2. Crește nivelul de energie:

Este frecvent să vă simțiți obosiți și letargici în timpul sarcinii. Numărul abundent de calorii din roșii oferă suficientă energie și reduce letargia.

3. Ajută la digestie

Roșiile sunt bogate în fibre, ceea ce favorizează digestia sănătoasă. Fibrele se acumulează pe scaun, promovează mișcările peristaltice ale mușchilor digestivi netezi și stimulează sucurile digestive. Prin urmare, tratează constipația, diareea și previne, de asemenea, boli precum cancerul de colon (3).

4. Se adresează preeclampsiei:

Consumul regulat de roșii poate reduce riscul de hipertensiune (preeclampsie), care este frecvent în timpul sarcinii. Conținutul de potasiu din roșii îmbunătățește circulația sângelui și reduce stresul asupra inimii, tratând astfel tensiunea arterială crescută (4).

5. Sursă excelentă de antioxidanți:

Roșiile conțin niveluri ridicate de licopen, un antioxidant care poate lupta împotriva radicalilor care provoacă cancer. Este deosebit de util în combaterea cancerului de col uterin, a prostatei, a stomacului, a rectului, a gâtului și a cancerului esofagian (5).

6. Scade colesterolul și protejează inima:

Licopenul previne oxidarea lipidelor serice pentru a proteja inima. Reduce nivelul colesterolului LDL și al trigliceridelor din sânge (6).

7. Previne dizabilitățile congenitale:

Conținutul de acid folic la roșii poate reduce riscul apariției malformațiilor congenitale ale creierului și măduvei spinării la copii. Acidul folic scade, de asemenea, șansele de a dezvolta boli de inimă și cancer (7).

8. Gestionează diabetul gestațional:

Diabetul gestațional este o afecțiune comună care crește riscul de a dezvolta diabet de tip II mai târziu (8). Consumul regulat de roșii reduce stresul oxidativ în diabet (9).

9. Vitamina C abundentă:

Un conținut ridicat de vitamina C în roșii sprijină formarea pielii sănătoase, a dinților, a oaselor și a gingiilor. De asemenea, protejează pielea de eritemul indus de UV (înroșirea pielii din cauza fluxului sanguin crescut). Aplicarea topică a sucului de roșii cu vitamina E este, de asemenea, eficientă împotriva arsurilor solare (10).

10. Previne infecțiile tractului urinar:

Roșiile conțin prea multă apă și, prin urmare, acționează ca diuretice. Ingerarea roșiilor poate stimula urinarea și reduce riscul de infecții ale tractului urinar, precum și de probleme ale vezicii urinare (11).

11. Mijloace împotriva calculilor biliari:

Consumul regulat de roșii în timpul sarcinii ajută la prevenirea bolilor vezicii biliare, cum ar fi calculii biliari (12).

Dacă încă nu sunteți convins de bunătatea roșiilor sau nu sunteți sigur cât de mult să consumați în fiecare zi, citiți mai departe pentru a afla cât de hrănitoare sunt legumele asemănătoare prunelor.

Valoarea nutritivă a roșiilor

Valoarea nutrițională a roșiilor roșii, coapte sau crude la 100 g porție este după cum urmează (13):

nutrientcantitateVitamineElectrolitiMinerale

Calorii	18 kcal
glucide	3,89 g
proteină	0,88 g
Fibră	1,2 g
gras	0,2 g
Acid folic	15 mcg
Piridoxina	0,08 mg
niacină	0,594 mg
Riboflavina	0,019 mg
Tiamina	0,037 mg
Vitamina A	833IU
vitamina C	13,7 mg
potasiu	237 mg
sodiu	5 mg
calciu	10 mg
fier	0,27 mg
magneziu	11 mg
zinc	0,17 mg
fosfor	24 mg

Roșiile sunt foarte hrănitoare și sănătoase, dar asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci în exces.

Care sunt riscurile consumului de roșii în timpul sarcinii?

Consumul excesiv de alimente poate da înapoi. Acest lucru se aplică și roșiilor. Consumul de prea multe roșii poate duce la următoarele:

Arsuri la stomac datorate acidității din legume (14)

Probleme digestive, cum ar fi dureri de gaze și stomac (15)

Acum, că știi de ce ar trebui să mănânci roșii și cât ar trebui să mănânci, să ne uităm la roșiile potrivite.

Cum să alegi o roșie perfectă?

Este important să alegeți roșiile potrivite pentru a profita de beneficiile pe care le oferă (16).

Căutați roșii roșii aprinse, fără vânătăi, pete sau pete negre. Soiurile plictisitoare sau ușoare nu au gust.

Pentru soiuri coapte care se obțin direct de la fermieri sau roșii fără substanțe chimice.

Nu ar trebui să fie prea moale sau prea tare.

Alegeți roșiile mai grele și mai dense, deoarece sunt suculente.

Puteți afla gustul mirosind tulpina. În mod ideal ar trebui să fie dulce, puternic și pământesc.

Modalități de a include mai multe roșii într-o dietă pentru sarcină

Roșiile conferă unui fel de mâncare un gust unic. Deci, le puteți folosi în dieta dvs. pentru gust și sănătate.

Roșiile crude pot fi adăugate la salate.

Acestea sunt principalele ingrediente din multe curry și piureuri indiene.

Supa de roșii poate fi o alternativă sănătoasă la masă.

Sucul de roșii este o opțiune excelentă de gustare sau mic dejun pentru a vă menține proaspăt.

Roșiile feliate pot fi folosite în sandvișuri.

Ketchup-ul de casă cu roșii poate fi delicios!

Roșiile uscate la soare și la grătar sunt una dintre rețetele continentale.

Iată câteva rețete de roșii însărcinate pe care le puteți încerca:

1. Supă de roșii:

Vei avea nevoie:

5 căni de roșii tocate
¼ cană divizată gram galben
½ ceașcă de ceapă, tocată mărunt
1 linguriță unt cu conținut scăzut de grăsimi
½ cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
2 tp zahăr
1 piper piper negru, proaspăt măcinat

Adăugați patru căni de apă, roșii și împărțiți grame galbene într-o cratiță antiaderentă.
Gatiti la foc mediu timp de opt pana la zece minute pana cand rosiile se inmoaie.
Opriți flacăra și țineți oala deoparte.
Se amestecă totul într-un lichid neted. Stai deoparte.
Luați aceeași cratiță antiaderentă, adăugați unt și ceapă. Se sotează până devin maro deschis.
Adăugați amestecul mixt, laptele cu conținut scăzut de grăsimi, zahărul, sarea și piperul. Amesteca bine.
Lăsați-l să se coacă, amestecând continuu. Se fierbe timp de cinci minute.
Se servește fierbinte cu crutoane de pâine integrală prăjite.

2. Aromă de roșii:

Vei avea nevoie:

2 roșii, tocate mărunt
3 linguri de ulei
1 ceapă, tocată mărunt
1 chilli roșu, tocat mărunt
1 cățel de usturoi
2 linguri de oțet
1/4 c. Sare
Un vârf de piper negru, proaspăt măcinat
2 tp zahăr
Coriandru proaspăt

Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapă, ardei iute și usturoi. Gatiti-le pana devin moi.
Se adaugă roșiile și se amestecă bine.
Adăugați oțet și zahăr și lăsați amestecul să gătească. Lăsați-l să fiarbă 30 de minute.
Adăugați sare și piper măcinat și verificați consistența gemului.
Opriți flacăra și condimentați gustul cu coriandru.

Timp de pregatire: 10 până la 30 de minute
Porții: 4-6

În continuare, vom răspunde la câteva întrebări frecvente despre consumul de roșii în timpul sarcinii.

Întrebări frecvente:

1. Este sigur să consumați suc de roșii în timpul sarcinii?

Da, este sigur să consumați suc de roșii în timpul sarcinii, deoarece are un conținut ridicat de vitamina C. Îmbunătățește energia și scade slăbiciunea. De asemenea, curăță sângele și ajută la scăderea tensiunii arteriale (17).

2. Este sigur să mănânci roșii conservate în timpul sarcinii?

Nu este sigur să consumați roșii conservate, deoarece acestea tind să atragă bacterii, care pot duce la botulism și alte infecții bacteriene. Conserve sunt procesate la temperaturi extreme pentru a ucide microbii. Acest lucru distruge nutrienții și enzimele din roșii. În plus, căptușelile de căptușeală conțin o substanță toxică numită bisfenol A (BPA), care este periculoasă atât pentru mamă, cât și pentru făt (18).

3. Pot mânca ketchup sau sos în timpul sarcinii?

Ketchupul și sosul de roșii sunt sigure în timpul sarcinii, atâta timp cât sunt luate cu moderare. Au existat îngrijorări cu privire la prezența glutamatului monosodic (MSG) în aceste alimente. Cu toate acestea, de atunci, MSG a obținut statutul GRAS (în general considerat sigur), astfel încât consumul de sos de roșii ambalate și ketchup este în regulă, cu excepția cazului în care este consumat în exces (19).

4. Pot pofta de roșii în timpul sarcinii să vă spună despre sexul bebelușului?

Potrivit poveștilor antice ale femeilor, pofta de alimente acide, cum ar fi roșiile, poate indica faptul că purtați un băiat cu voi. Cu toate acestea, este doar una dintre multele modalități de a ghici sexul copilului nenăscut, chiar dacă nu este fiabil.

Spre deosebire de multe alte legume, roșiile pot fi folosite în multe feluri în majoritatea felurilor de mâncare. Cel mai bun din toate, are un gust minunat din toate punctele de vedere. Dacă legumele sunt atât de gustoase și sănătoase, de ce să nu ezitați să le consumați? Dar amintiți-vă, la fel ca orice alt aliment, aveți un moderat în timpul sarcinii.

Doriți să aflați mai multe modalități de a include roșiile într-o dietă de sarcină? Spuneți-ne despre aceasta în comentarii.