Ești gata să mănânci insecte de sănătate de top

gata

Vegani, vegetarieni, omnivori. Ați fi pregătit să consumați insecte zilnic în viitor? ?

Ai auzit vreodată de entomofagie? Această practică (care constă în consumul de insecte, da, ați citit asta corect) ar putea deveni populară în viitor: în plus, potrivit unor cercetători, 2 miliarde de oameni din lume ar fi deja afectați. !

Te dezgustă asta? Cu toate acestea, insectele au calități nutriționale incontestabile: bogate în proteine ​​(de exemplu, 53 g de proteine ​​se găsesc în 100 g de omidă africană), vitamine, minerale (cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu și zinc, printre altele) și acizii grași esențiali, ar putea contribui chiar la sănătatea microbiotei intestinale, potrivit unui studiu al Universității din Wisconsin-Madison (în Statele Unite) publicat în august 2018.

Cercetătorii de la Universitatea din Finlanda de Est și Universitatea din Helsinki (Finlanda) s-au unit pentru a evalua toleranța populației vegetariene, omnivore și vegane la consumul de insecte. Lucrările lor au fost publicate în revista specializată Nutrients.