Eurofins partenerul dvs. în analiza ceaiului - Eurofins Germania

Ceaiul (Camellia sinensis) și amestecurile de ceai din plante sunt băuturi răcoritoare în fiecare sezon - indiferent dacă sunt servite calde sau reci. Mai ales în lunile reci, infuziile fierbinți oferă o varietate de neegalat datorită varietății mari de arome.

analiza

Materiile prime provin din întreaga lume. Fie ca menta, mate, rooibos, rădăcină de lemn dulce, ceai adevărat, mușețel sau frunze de căpșuni, ca ingredient principal sau adaos, toate sunt utilizate într-o mare varietate de compoziții. Germania ocupă una dintre pozițiile de lider în ceea ce privește importul și prelucrarea acestor produse. Importanța ceaiului este subliniată de consumul anual de peste 80 de litri de ceai, ceai din plante sau fructe de persoană (începând cu 2015) în Germania.

Din punct de vedere legal, aceste produse reprezintă un grup special de alimente, deoarece în general nu sunt consumate direct, ci sunt utilizate ca infuzie. Analiza contaminanților și a reziduurilor este deci mai puțin o problemă a riscului direct al consumatorului, ci mai degrabă un ajutor pentru asigurarea calității și pentru a susține principiul de minimizare pentru aceste substanțe. În special în ceea ce privește cerințele legale (de exemplu, Regulamentul (CE) nr. 396/2005 pentru reziduurile de pesticide), totuși, trebuie remarcat faptul că acestea se referă adesea la produsul uscat.