Evaporarea în vid pentru producția de alimente și băuturi

Situația inițială

Datorită diferitelor procese de fabricație și conformității cu cerințele de igienă, cerințele de apă sunt foarte mari și compoziția efluenților produși diferă. Conțin proteine, carbohidrați, grăsimi și uleiuri. Aceste materiale organice dau naștere unei valori ridicate a COD (cerere chimică de oxigen). Datorită tehnologiei evapo-concentratoare, efluenții produși sunt purificați și pot fi reintroduse în ciclul de producție pentru reciclarea eficientă și conservarea durabilă a resurselor. În caz contrar, deversarea în rețeaua de apă uzată urbană este posibilă respectând pragurile de reglementare.

---