Evoli, expert în tehnologii de brânză - Gama de module

Vă oferim o gamă completă de cuve de brânză presate gătite și nefierte. Aceste rezervoare oferă funcțiile de amestecare, încălzire, răcire, coagulare, decalcifiere și degresare opțională (mai multe opțiuni posibile).

Sunt disponibile două modele:

  • Rezervoare deschise cu rezervoare din oțel inoxidabil sau cupru în formă rotundă sau „dublu O” cu o capacitate de 300 până la 8.000 de litri.
  • Rezervoare închise complet automate cu rezervoare din oțel inoxidabil în formă de "dublu O" cu o capacitate de 1.000 până la 18.000 de litri.

Proiectarea rezervoarelor noastre, realizată în atelierele noastre din Besançon (Franche Comté - Franța), face obiectul unei atenții speciale în faza de studiu și construcție, cu scopul de a obține performanțe optime în ceea ce privește schimburile. Rezistență termică, mecanică și brânză randamente. Feliile noastre de caș sunt echipate cu fire din oțel inoxidabil sau lame de ras pentru o feliere de înaltă calitate.

expert

Grupuri de turnare

Dornic să se adapteze la nevoile clienților noștri, Evoli oferă soluții individuale sau combinate de turnare și presare.

Toate modelele dezvoltate, asociate cu modularitatea echipamentelor noastre, asigură acoperirea producției pentru o mare varietate de brânzeturi prin adaptarea la dimensiunile și ratele de producție definite în specificații.

Proiectarea unităților noastre de turnare, realizată în atelierele noastre din Besançon (Franche Comté - Franța), face obiectul unei dezvoltări deosebit de avansate, cu scopul de a păstra proprietățile boabelor de caș și distribuția lor în matriță., Esențială pentru calitatea produsului finit.