Examenul meu pentru a deveni dietetician - partea practică pe care o evocă Liskathrinchen
Așa cum v-am promis, veți găsi a doua parte aici, care este despre examenul meu pentru a deveni dietetician autorizat de stat.
Dacă ați ratat prima parte, aruncați o privire aici din nou. Este vorba despre partea scrisă a examenului meu final.
Partea practică a examenului
Deci, când se termină prima parte scrisă, urmează examenul practic al examenului
Desigur, aceasta este, de asemenea, împărțită în două părți separate, dar conectate; altfel ar fi prea simplu și plictisitor 😉
calcul
Sarcina principală este de a crea un plan zilnic cu 3 mese principale și 2 gustări pentru un pacient imaginar cu o anumită boală. În funcție de tabloul clinic, trebuie să luați în considerare diferite aspecte ale nutriției. Acesta poate fi conținutul de proteine, consumul restrâns de sare, precauție specială cu alimente bogate în potasiu sau utilizarea îndulcitorilor la diabetici.
Calculez în prealabil nutrienții și energia de care are nevoie această persoană pe baza datelor disponibile. Adaptez planul nutrițional astfel încât toți nutrienții specificați (până la 18!) Să se potrivească exact și pacientul meu mai are ceva comestibil pe farfurie.
În plus, se aplică reguli generale pentru o dietă echilibrată, aceasta ar trebui să fie cât mai proaspătă și neprocesată.
Pentru a nu cădea într-o capcană aici, trebuie să-mi combin cunoștințele din diferite domenii de specialitate. Acestea includ: dietetică (ce pot calcula?), Știința alimentelor (cum o folosesc?) Și tehnologia de gătit și bucătărie (cum o pregătesc?)
Pe lângă meniu, pacientul meu imaginar primește și așa-numitele „principii dietetice”. Aici scriu ce trebuie să știe pentru a-și putea implementa (noua) dietă acasă.
În cele ce urmează veți găsi o mică galerie și un plan pe care l-am calculat. Vedeți așa-numitul „studiu de caz” pe care îl primesc ca sarcină. Conține toate datele relevante ale pacientului. Celelalte imagini sunt o abordare calculată, un meniu creat, substanțele nutritive calculate, o listă de calcul/preț de cumpărături și principiile scrise ale dietei.