Există o gamă de patru logouri cu valoare nutrițională

Ce siglă nutrițională ați dori? Acum ar trebui să stabilească vocea consumatorilor cu privire la ceea ce va fi pus în evidență pe alimente în viitor, conform ideii ministrului alimentelor Julia Klöckner.

Publicat: 28.06.2019, 12:19 PM

logouri

Așa-numitul „Nutri-Score” poate fi văzut pe un pachet de iaurt. Această etichetă alimentară se găsește deja pe o serie de produse.

BERLIN. În dezbaterea despre o etichetare mai clară pentru zahăr, grăsimi și sare în multe alimente, decizia ar trebui luată între patru modele. Reprezentanții coaliției, ai industriei alimentare și ai organizațiilor de consumatori au fost de acord asupra acestui lucru, așa cum a anunțat joi ministrul alimentelor Julia Klöckner (CDU) la Berlin.

Modelele urmează să fie examinate pentru a putea fi comprimate într-un sondaj realizat în rândul consumatorilor din iulie și august. Pe baza rezultatelor, va fi luată apoi o decizie în toamnă cu privire la modelul pe care guvernul federal îl recomandă pentru utilizarea voluntară pe ambalaje.

Printre cele patru modele se numără sistemul Nutri-Score din Franța, pentru care militează avocații consumatorilor și SPD. Pe lângă conținutul de zahăr, grăsimi și sare, acesta include și componente recomandate, cum ar fi fibrele sau proteinele, într-o evaluare.

Apoi oferă o singură valoare - pe o scară de cinci puncte de la verde închis la roșu. Primele produse cu acesta pot fi deja cumpărate în supermarketurile germane.

Va fi testat și modelul „gaură de cheie” din Scandinavia cu o gaură albă pe fundal verde, care indică o evaluare nutrițională pozitivă. Sondajele includ, de asemenea, două modele care nu au fost încă utilizate în practică: un logo dezvoltat de Institutul federal de cercetare Max Rubner și o etichetă propusă de asociația lideră a industriei alimentare, BLL.

Inițial, sunt planificate discuții de grup mai intense cu opt până la zece participanți în mai multe orașe din Germania. Acesta va fi urmat de un sondaj reprezentativ cu aproximativ 1.000 de respondenți.

Klöckner a subliniat că rezultatul ar trebui să fie decisiv pentru ei. „Nu avem nicio preferință.” Logo-ul trebuie să fie sănătos din punct de vedere științific și ar trebui să faciliteze consumatorilor alegerea produselor mai sănătoase. Un sistem național obligatoriu nu este posibil în temeiul legislației europene. (dpa)