Există o plantă împotriva tuturor - un ghid
Există o plantă împotriva tuturor
Ameliorează durerea și inflamația sau ajută la scăderea în greutate: ierburi și tuberculi.
O medicină antică se confruntă cu o renaștere
Și câștigătorul este: sunătoarea. Din 1999, „Istoria dezvoltării grupului de studii despre știința plantelor medicinale” de la Universitatea din Würzburg a ales planta medicinală a anului. În 2015, premiul revine unei ierburi pe care jurații o descriu ca fiind o plantă medicinală „dificilă”.
Pe de o parte, se spune că are un efect de îmbunătățire a dispoziției asupra dispozițiilor depresive. Se spune, de asemenea, că uleiul dvs. este antiinflamator și eficient împotriva virușilor.
Pe de altă parte, sunătoarea - ca orice medicament - are și efecte secundare. De exemplu, descompune alte medicamente din organism, deoarece crește eficacitatea enzimei principale de rupere a medicamentelor. Dacă planta este oprită, se întâmplă exact opusul, și anume o creștere periculoasă a celorlalte medicamente.
Cu toate acestea, Dr. Johannes Mayer, istoric medical și membru al grupului de studiu, „că sunătoarea va continua să-și facă un nume”. Deoarece extractele din aceasta sunt testate împotriva bolii Alzheimer, ingredientul activ hipericină chiar și în terapia cancerului. „Atunci când este expus unui anumit spectru de lumină, formează radicali de oxigen agresivi care pot ucide celulele canceroase”, explică omul de știință. În plus, procedurile sunt testate pentru a distruge bacteriile foarte rezistente cu hipericină.
În timp ce diferite tipuri de sunătoare erau încă folosite în medicină în antichitate - de exemplu pentru arsuri, sciatică, căile urinare și probleme menstruale - documentele medievale menționează doar sunătoarea „Hypericum perforatum”. Chiar și atunci, a fost folosit pentru a trata melancolia, durerile de stomac și slăbiciunea ficatului și este încă o plantă medicinală populară și demnă de premii.
Ceapa - o masă medicinală
Asociația pentru promovarea vindecării naturale conform Theophrastus Bombastus von Hohenheim, sau NHV Theophrastus pe scurt, selectează, de asemenea, o plantă cu efect special în fiecare an. Asociația prietenilor cu plante medicinale din Germania făcuse acest lucru anterior. După vechi cunoștințe precum salvie, mușețel sau urzică, o legumă a ajuns anul acesta la planta medicinală a anului: ceapa.
"Este unul dintre cele mai populare tipuri de legume din Germania. Ceea ce știu doar puțini oameni: ceapa este, de asemenea, o plantă medicinală versatilă și, prin urmare, un medicament relevant în viața de zi cu zi", explică președintele asociației, Konrad Jungnickel.
Ca ingredient în alimente, ceapa are un efect digestiv și antiinflamator. În opinia asociației, ar trebui să i se acorde mai multă atenție ca un remediu vechi la domiciliu - de exemplu ca sirop pentru tuse, ca o compresă pentru durerile de urechi, ca suc împotriva căderii părului sau pentru ameliorarea mușcăturilor de insecte.
De la Asia de Est la produsele germane de slăbire
În schimb, tuberculul konjac nu este foarte cunoscut în această țară. Cu toate acestea, în Asia de Est este o parte integrantă a bucătăriei. În Japonia, de exemplu, a fost folosit ca hrană de secole.
Făina care conține glucomanan poate fi obținută din tubercul. Acest material de depozitare are o capacitate de umflare extrem de puternică și, prin urmare, este adesea folosit ca agent de gelificare, aditiv alimentar și îngroșător.
Recent, pudra de konjac și-a făcut un nume ca produs dietetic. Deoarece se poate umfla până la o sută de ori mai mult decât volumul său și astfel poate asigura saturația, face parte și din produsele de slăbire. Japonezii folosesc făina pentru a face tăiței de sticlă, deserturi sau înghețată.