Extract de orez organic de drojdie roșie; 9,6 mg monacolin

Orezul roșu a fost folosit în China de peste 800 de ani î.Hr. ca un colorant și intensificator de aromă. În afară de calitățile sale culinare, se știa că reduce tulburările digestive și îmbunătățește circulația sângelui.

Specialiștii au găsit chiar și documente din timp referitoare la preparatul utilizat pentru obținerea drojdiei de orez roșu prin fermentare.

În anii optzeci, un brevet de invenție a fost depus de un om de știință de la Universitatea din Beijing pentru a proteja metoda de fermentare a acestui orez, căruia i-a atribuit proprietăți de reglementare asupra grăsimilor din sânge. La sfârșitul anilor nouăzeci, în SUA au fost propuse suplimente alimentare pe bază de drojdie de orez roșu, cu mențiuni privind acțiunea sa asupra scăderii colesterolului rău.

Orezul roșu recunoscut ca unul dintre cele mai bune din lume, provine din zonele înalte ale Africii sau de la poalele Himalayei, dar este cultivat special în Thailanda, Madagascar și Camargue.

Denumirea de drojdie de orez roșu provine din învelișul său de semințe făcut roșu de o ciupercă microscopică, Munascus Purpuréus, care are anumite proprietăți terapeutice.

Extractul de drojdie de orez roșu organic este produsul unei ciuperci cultivate pe orez organic.

Acest microorganism produce un pigment roșu caracteristic care, așa cum s-a indicat mai sus, și-a dat numele Orezul de drojdie roșie.

Monacolinele conținute în orezul de drojdie roșie au o acțiune similară cu statinele a căror acțiune asupra scăderii „colesterolului rău” din sânge este recunoscută, adică blochează sinteza endogenă a colesterolului de către ficat prin inhibarea unei enzime specifice (HMG-CoA reductază ).

---