Faceți-vă 3 rețete cremoase de vară înghețată de iaurt

Faceți tu însăși înghețată cu iaurt? Acest lucru este destul de simplu! Aceste ingrediente creează răcorirea perfectă pentru vară.

Iaurtul congelat nu trebuie să vină întotdeauna de la supermarket, deoarece îl puteți face cu ușurință singur cu aceste ingrediente.

Faceți-vă singuri înghețată cu iaurt - sănătos și ușor

Iaurtul congelat de casă nu este doar răcoritor și gustos, ci are și multe avantaje. Deoarece iaurtul este, de asemenea, considerat o adevărată armă universal pentru o mare varietate de boli. De exemplu, cercetătorii de la Harvard School of Public Health din Boston au arătat într-un studiu recent că iaurtul reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Un alt studiu pe termen lung din Noua Zeelandă a arătat că iaurtul întărește densitatea osoasă.

În plus, desigur, iaurtul înghețat este foarte răcoritor, mai ales vara și, mai presus de toate, foarte ușor de făcut singuri. In plus Modificați cu ușurință rețetele, schimbând doar câteva ingrediente sau adăugându-le după bunul plac.

Faceți tu însăși înghețată de iaurt

Patru ingrediente simple sunt suficiente pentru a face singur un iaurt congelat cremos:

200 g smântână
350 g iaurt cu lapte integral
80 g zahăr pudră
1 lingura suc de lamaie

Așa funcționează: Bateți smântâna până când este rigidă și amestecați iaurtul și zahărul pudră până la cremă. Împingeți crema și pentru 30 - 40 de minute în aparatul de gheață lasa sa se amestece.

Înghețata cu iaurt poate fi simplificată fără mașină de gheață Fă-o singur. Pentru a face acest lucru, umpleți amestecul de iaurt într-un recipient sigur pentru congelator și Se îngheață cel puțin șase ore. Între, de exemplu De 2 până la 3 ori pe oră, continuați să amestecați cu o lingură, astfel încât să nu se formeze prea multe cristale de gheață.

Faceți-vă gheață de apă: rețetă DIY delicioasă și ușoară

Rețetă de iaurt înghețat cu piersici la grătar

Pentru a modifica reteta de iaurt congelat putin si cu piersici la grătar să fie servit pentru șase porții sunt necesare următoarele ingrediente:

3 oua proaspete, marimea M
1 pachet de zahăr vanilat
225 grame zahăr pudră
250 de grame de frisca
300 de grame de iaurt cu lapte integral
100 de mililitri de lapte
4 piersici
2 linguri de unt

Așa se face: Mai întâi separați ouăle și gălbenușurile, zahărul vanilat și 125 de grame de zahăr pudră într-o baie de apă fierbinte timp de 5–6 minute se amestecă până la crem. Apoi lăsați să se răcească și a Tapetați tigaia cu folie alimentară. Apoi bateți albușurile de ou și 150 de grame de smântână separat până la rigidizare. Mai întâi împături iaurtul în amestecul de gălbenușuri, apoi albușurile și, în final, smântâna. Puneți totul în matriță, acoperiți cu folie și de preferință înghețați peste noapte, dar timp de cel puțin șase ore.

A doua zi, pentru sosul de caramel, caramelizați restul de 100 de grame de zahăr pudră până devin aurii, turnați 100 de grame de smântână și laptele și dizolvați caramelul amestecând. Se opăresc piersicile cu apă fierbinte, se clătește cu apă rece și se curăță pielea, apoi se taie în jumătate, se pietrează și se taie în pene. Încălziți untul și întoarceți piersicile în el și prăjiți-le aproximativ trei minute. Întoarceți înghețata din matriță, tăiați-o în felii și serviți cu piersicile și sosul de caramel.

Faceți-vă singur înghețată sănătoasă

Faceți-vă propriul iaurt înghețat cu fructe de pădure

Particularitatea acestei rețete este că o puteți obține variați în funcție de fructele de pădure, după cum doriți poate sa. Aceste ingrediente sunt necesare:

200 de grame de frisca
4 linguri de zahăr pudră
500 de grame de iaurt după dorință, de ex. Iaurt de afine, iaurt de zmeură, etc.
1 lingură de suc de lămâie
400 de grame de fructe de padure mixte dupa dorinta, de ex. B. zmeură, mure, căpșuni etc.
opțional: 2 - 4 linguri de zahăr

Așa funcționează: Cu o zi înainte, pentru înghețată, bateți smântâna și 2 linguri de zahăr pudră până la rigidizare. Se amestecă iaurtul cu sucul de lămâie și restul de 2 linguri de zahăr pudră și se încorporează în smântână. Congelați într-un castron peste noapte și amestecați amestecul la fiecare 30 de minute în primele trei ore.

A doua zi, spălați fructele de padure dorite, scurgeți-le și tăiați-le în jumătate, dacă este necesar. Se presară zahărul după cum este necesar și se răcește. Scoate iaurtul congelat cu 30 de minute înainte de servire, Se modelează în bile și se servește cu fructele de pădure. Iaurtul înghețat este atât de ușor de făcut și de a crea unul nou, cu câteva modificări.