Faceți-vă acasă băuturi răcoritoare și limonate de casă

Postat pe 15.03.2017 la 05:35 | Actualizat pe 06-06-2017 la 04:39

băuturi

Băuturile răcoritoare nu au o presă bună. Știm că sunt saturați cu zahăr, atunci când nu sunt produse chimice: bombe dietetice cu promisiunea obezității ... Da, dar atât de delicioase pe vreme frumoasă. O solutie ? Jurnalistul culinar și istoricul alimentar, Marie-Claire Frédéric, cu sediul în Ménigoute, publică „Băuturi fermentate naturale”, o carte de bucate pentru a învăța cum să-ți faci propriile băuturi. Soda dar și kefirurile (făcute din sucuri de fructe fermentate) sau kombuchas, o băutură de origine mongolă consumată atât în ​​China, cât și în Rusia.

100% de casă, aceste băuturi răcoritoare sau limonade, făcute " cu ingrediente naturale, fructe proaspete și de sezon, legume sau ierburi, zahăr organic, miere, fără coloranți sintetici sau conservanți."
Autor al unei duzini de cărți de bucate, Marie-Claire Frédéric este specialistă în alimente fermentate. Anul trecut, într-o carte anterioară, ne-a învățat în 40 de rețete să ne facem propria varză sau ketchup.