Faceți-vă făină de ovăz din fulgi de ovăz
După ce am rămas recent fără făină, dar tocmai eram pe punctul de a coace o pizza de fitness, am făcut făină de ovăz din fulgi de ovăz în doar câțiva pași simpli. Nu cred în sperieturile inutile împotriva glutenului și nu au nicio problemă să mănânce produse din grâu, dar mulți o văd diferit în acest moment. Dacă fie doriți să vă lipsiți complet de făina de grâu, fie cel puțin doriți să folosiți mai puțin, făina de ovăz de casă este o alternativă bună.
Deși făina de ovăz conține și gluten, este semnificativ mai mică decât grâul și alte tipuri de cereale. Majoritatea persoanelor cu o intoleranță reală la gluten (boala celiacă) nu se plâng atunci când consumă ovăz. Vezi și declarația DZG: Link .
Faceți singur instrucțiunile pentru făină de ovăz
Nu vreau să intru în întregul subiect al intoleranței la gluten în această postare de pe blog, ci doar să arăt pe scurt posibilitatea de a face tu însuți fulgi de ovăz din fulgi de ovăz cu ajutorul unui blender manual sau blender. Ai nevoie de un blender manual și de un recipient înalt. Recipientul ar trebui să fie cât mai înalt posibil, deoarece este mai ușor să măcinați fulgi de ovăz într-un astfel de recipient decât într-un castron mare. Acestea sunt cele două etape de fabricație pentru fulgi de ovăz de casă:
- Puneți fulgii de ovăz într-un recipient înalt și îngust sau într-un pahar mare și lat și umpleți-l la jumătate. Un container normal pentru agitare este, de asemenea, foarte potrivit.
- Amestecați fulgii de ovăz cu blenderul manual timp de aproximativ 1 minut și mutați blenderul manual de sus în jos. Vă ajută să faceți o pauză de 2-3 ori și să scuturați fulgii de ovăz din recipient, astfel încât fulgii de ovăz deja măcinați să se amestece cu cel nepământat.
Asta e deja. A face singur fulgi de ovăz este foarte ușor, după cum puteți vedea. Făina de ovăz poate fi folosită pentru coacerea pâinii, prăjiturilor, brioșelor sau pentru alte rețete de fitness. Cu cât amestecați mai mult fulgii de ovăz sau făina de ovăz cu blenderul de mână, cu atât faina va fi mai fină. După un minut, fulgii de ovăz sunt, de obicei, atât de fin măcinați, încât începe să se prăfuiască.
Alternativa la fulgi de ovăz de casă:
Dacă doriți să încercați făină de ovăz, dar nu aveți chef să faceți singur făina din fulgi de ovăz, puteți comanda făină de ovăz la Mics Bodyshop: