Faceți-vă propria ciocolată fierbinte fără zahăr - Staupitopia fără zahăr
22 decembrie 2016 din Staupitopia
De ce atunci o rețetă de ciocolată caldă fără zahăr?
Poate te-ai fi întrebat de ce ai avut o rețetă ciocolata calda fara zahar Necesar? În același timp, v-ați gândit să dizolvați o lingură de copt cacao în lapte? Dacă acest gând v-a trecut de fapt și dacă nu ați încercat încă acest mic experiment de bucătărie, atunci vă recomand să încercați acest lucru acum.
Și ce gust a avut? Probabil deloc! Din păcate, soluția pentru unul este reală delicioasa ciocolata calda nu dizolva cacao de copt fără zahăr în lapte ca alternativă la pudra de cacao îndulcită din supermarket. Așadar, mai aveți nevoie de câteva ingrediente pentru ciocolata fierbinte perfectă fără zahăr! În rețeta mea, acestea sunt pudră de cacao *, pudră de cremă *, eritritol * și gumă de guar *.
Cel mai bine este să aruncați o privire direct la videoclipul rețetei și veți afla combinația optimă de ingrediente!
Actualizare: Dacă aruncați o privire la videoclipul rețetei, veți observa că nu mai folosesc laptele praf degresat * pe care îl folosesc în videoclipul din această rețetă. Acest lucru se întâmplă pur și simplu pentru că am descoperit între timp crema pudră *. În cazul pulberii de smântână, proporția de carbohidrați este semnificativ mai mică și, prin urmare, pudra de smântână este chiar mai potrivită pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă nu aveți nicio cremă praf * acasă și nici nu doriți să cumpărați una, atunci bineînțeles că sunteți binevenit să folosiți laptele praf degresat.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna YouTube
Guma de guar ca ingredient în ciocolata fierbinte?
Corect! O cantitate mică de gumă de guar * este necesară pentru această rețetă, deoarece guma de guar poate fi folosită foarte bine pentru a lega o mare varietate de ingrediente. Deci, este un ingredient excelent pentru această rețetă! O ciocolată fierbinte cu adevărat delicioasă are întotdeauna o consistență puțin mai groasă și tocmai asta se obține prin adăugarea unei gume de guar.
Apropo, guma de guar * este într-adevăr un produs excelent care poate fi folosit în loc de amidon în multe feluri de mâncare diferite, cum ar fi sosurile, supele și deserturile. După părerea mea, nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie!
Dar atenție: spre deosebire de amidonul de porumb normal, aveți nevoie doar de cantități foarte mici. Deci, atunci când experimentați cu guma de guar, utilizați puțin mai puțin și creșteți încet cantitatea la consistența dorită!
Un cadou minunat din bucătărie
Amestecul auto-făcut pentru ciocolată fierbinte fără zahăr poate fi, de asemenea, umplut frumos în pahare sigilabile * și înfășurat ca un cadou personal *.
Fie ca un cadou din bucătărie pentru prieteni sau rude sau pur și simplu pentru echipamentele de bucătărie de acasă, acest amestec pentru ciocolată caldă nu ar trebui să lipsească în colecția de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați.!