Faceți-vă propriile migdale prăjite MÂNCAȚI MAI INTELIGENT

În următoarele câteva săptămâni va fi din nou: cookie-uri, vin fiert și o vizită la piața de Crăciun - deoarece sezonul Adventului este chiar după colț. EAT SMARTER vă aduce clasicul pieței de Crăciun în bucătăria de acasă și vă spune cum puteți face singuri migdale prăjite ușor.

Cuprins

  1. Faceți singur migdale prăjite - este atât de ușor!
    1. Ingrediente pentru migdale prăjite
    2. Pregatirea
  2. În videoclip: Faceți singuri migdale

Mirosul dulce de migdale prăjite atrage mulți oameni pe piața de Crăciun în fiecare an. Clasicul nu este un produs ușor (puțin sub 600 kcal la 100 g) și cu conținutul său ridicat de zahăr vă lovește rapid șoldurile, dar atunci când este consumat cu moderație nu trebuie să treceți fără el și este o alternativă delicioasă la cookie-urile de Crăciun.

În plus, migdalele au și multe proprietăți bune. Acestea conțin grăsimi de înaltă calitate, multe fibre de umplutură și proteine. De asemenea, au gust minunat cu vin fiert de casă sau ca desert de Crăciun pentru cina de Crăciun. EAT SMARTER dezvăluie aici de ce migdalele pot funcționa și ca un inhibitor al apetitului.

Faceți singur migdale prăjite - este atât de ușor!

În jurul Faceți singur migdale prăjite Pentru a putea face acest lucru, nu aveți nevoie nici de echipamentul unei tarabe de Crăciun, nici de cunoștințe specifice de coacere. Miezul mic caramelizat poate fi ușor realizat cu ustensile de bucătărie de zi cu zi, cum ar fi linguri și spatule de lemn.

Ingrediente pentru migdale prăjite:

  • 80 ml apă caldă
  • 125 g zahăr de trestie crud pentru a carameliza
  • 1/2 linguriță praf de scorțișoară
  • 2 vârfuri de pudră de vanilie
  • 1 vârf de sare
  • 200 g sâmburi de migdale (cu piele)

Pregatirea

1. Adăugați apă caldă, zahărul, scorțișoara, vanilia și sarea în tigaie și fierbeți la foc mediu până când zahărul s-a dizolvat complet.

2. Adăugați migdalele și aduceți la fierbere, amestecând continuu.

3. Gatiti migdalele in apa cu zahar la foc mediu spre mare pana cand lichidul s-a evaporat. Se amestecă de mai multe ori cu o lingură de lemn.

4. De îndată ce lichidul se evaporă, zahărul cristalizează (migdalele sunt apoi albe). Apoi reduceți temperatura la foc mediu și amestecați migdalele până când zahărul începe să se topească ușor și migdalele să fie puțin strălucitoare.

5. Așezați imediat migdalele prăjite pe foaia de copt tapetată cu hârtie de copt. Separați migdalele cu două furculițe și lăsați-le să se răcească.

Bacsis: Migdalele de casă sunt o idee minunată de cadou. Pur și simplu umple porțiuni mici în pliculețe - gata. Apropo: Dacă vă plac migdalele calde, le puteți pune din nou în cuptorul cu microunde.