Faceți-vă singur ulei de plante medicinale rețetă cu usturoi și rozmarin

30 decembrie 2017 de Nina Prehm Categorii: Nutriție

Uleiul de plante oferă o aromă picantă în alimente și este ușor de făcut singur. Vă vom arăta o rețetă delicioasă cu usturoi și rozmarin pe care o puteți varia cu ușurință cu alte ierburi.

Faceți singur ulei de plante - delicios și sănătos

Uleiul de plante de casă este un ingredient sărat în multe feluri de mâncare. Uleiurile comestibile pot absorbi foarte ușor uleiurile și aromele esențiale din plante. Nu numai că obțineți un ulei picant și de înaltă calitate, îl puteți obține în același timp păstrați-vă ierburile de grădină. Cu uleiul de plante, de exemplu Salate și Mâncăruri cu cartofi condimenta sau ca Cadou DIY dăruiește prietenilor. Este important doar să utilizați ingrediente de înaltă calitate.

Ulei de plante din usturoi, rozmarin și alte ierburi

Ingrediente pentru 350 ml ulei de plante:

1 sticlă de sticlă cu capac filetat
2 degete usturoi
1 tufă de rozmarin
350 ml fără gust ulei (de ex. ulei de floarea soarelui organic sau Ulei organic de rapiță)

După bunul plac și după gust:

2 frunze de dafin
1 cimbru arbust
1 ardei iute
1 linguriță de boabe de piper colorate
sau altele ierburi autocoltate, precum borage, oregano, salvie sau menta.

Selectați ierburi pentru ulei

Creativitatea dvs. constă în alegerea Ierburi culinare fără limite. Puteți adăuga alte ingrediente după cum doriți - și dați uleiului dvs. o notă personală.

Usturoiul și rozmarinul dau uleiului o aromă plăcută.
Puteți face lucruri picante din usturoi sălbatic Ulei de usturoi sălbatic do.
Ardeiul iute dă puțină condimentare, alte ierburi adaugă și mai mult condiment. O poți obține de la a ta Grădina de ierburi recolta, în supermarketul dvs. organic după colț sau într-unul Magazin online organic a cumpara.

Practic toate ierburile sunt potrivite. O poți face proaspete sau uscate utilizare.

Borage și mentă nu sunt de lungă durată și, prin urmare, ar trebui să fie proaspete.
Oregano, rozmarin și cimbru sunt mai potrivite atunci când sunt uscate, deoarece sunt apoi și mai aromate.

Calitatea înaltă a ierburilor este importantă, deoarece plantele de înaltă calitate au cea mai mare aromă și dau mai multă aromă uleiului. Iti recomandam Ierburi organice, astfel încât niciun poluant să nu intre în ulei prin intermediul ierburilor.

Pericol: Înainte de a începe să vă pregătiți, ierburile proaspete nu ar trebui să mai fie umede.

Pregătirea uleiului din plante: rețetă

Rețetă de ulei de plante de casă:

Mai întâi, spălați sticla de sticlă cu apă fierbinte și lăsați-o să se usuce. Sticla trebuie să fie complet uscată.
Între timp, tăiați cățelele de usturoi în două și turnați-le în sticlă.
Apoi adăugați rozmarinul în sticlă. Ierburile trebuie să fie uscate pentru a evita mucegaiul.
Apoi umpleți sticla cu ingredientele rămase pe care doriți să le adăugați la uleiul de plante.
Ultimul lucru pe care îl faceți este să turnați uleiul în sticlă. Funcționează puțin mai ușor cu o pâlnie.

bacsis: Puteți și tăia ierburile. Dacă nu doriți ierburile din masă, puteți filtra din nou uleiul înainte de al consuma.

Ierburile proaspete de bucătărie dezvoltă o aromă mult mai intensă decât condimentele uscate - și le poți cultiva și tu. Aici vine…

Ulei de plante: termen de valabilitate și depozitare

Ierburile trebuie să fie complet acoperite de ulei. Cu un capac cu șurub puteți deschide sticla etanș închide. Lăsați uleiul aproximativ stați în picioare și trageți timp de două săptămâni. Acesta este modul în care gustul ierburilor se desfășoară și trece în ulei. Abia atunci are un gust foarte bun.

Păstrați uleiul într-un loc întunecat și uscat. Uleiul conservă ierburile pentru multe săptămâni: După deschidere, uleiul dvs. de plante este aproape Cel mai bun înainte de șase săptămâni. Dacă ierburile sunt expuse în sticlă, puteți adăuga puțin mai mult ulei pentru a preveni mucegaiul.

Ierburile îmbogățesc fiecare fel de mâncare - mai ales atunci când sunt recoltate proaspăt. De asemenea, puteți avea o mică grădină de ierburi pe ...