Faceți-vă singuri muesli sănătoși - Torsten Prix - Expertul în slăbire
A face singur un muesli sănătos nu este dificil. Dacă vrei să slăbești, problemele apar adesea la micul dejun. Micul dejun diferă cel mai mult de dieta tradițională nesănătoasă de masă într-o versiune sănătoasă, cu alimente întregi. Chiar dacă nu trebuie să slăbești, poți beneficia de un muesli sănătos. Nu numai că are un gust grozav, dar poate fi pregătit și individual și flexibil. Deci, puteți mânca mueslis complet diferiți, care sunt foarte gustoși și sănătoși în același timp.
Cerealele convenționale gata de consum au dezavantajul că conțin prea mulți carbohidrați izolați, grăsimi proaste și anti-nutrienți. Un musli sănătos, pe de altă parte, este bogat în proteine, oferă carbohidrați naturali, fibre, grăsimi sănătoase și substanțe nutritive și substanțe vitale mult mai importante, precum vitamine, minerale și oligoelemente.
În principiu, se aplică următoarele: conținutul de carbohidrați al muesli-ului dvs. ar trebui să se bazeze pe nivelul de mișcare. Dacă vrei să slăbești, încearcă să-ți faci musliul sănătos sărac în carbohidrați. Dacă ești sportiv, poți încorpora și alimente bogate în carbohidrați în musliul tău sănătos.
Baza musliului sănătos
Produsele lactate care conțin proteine sunt ideale ca bază. Acestea au un gust delicios, conferă mueslii o consistență cremoasă și acoperă deja o mare parte din necesarul de proteine. De exemplu. Brânză de caș cu conținut scăzut de grăsimi sau skyr. Brânza de caș slab are proprietatea de a fi foarte lipicioasă. În plus, gustul nu este pentru toată lumea. Cu toate acestea, quarkul degresat poate fi amestecat cremos cu puțină apă minerală.
Skyr este un produs lactat islandez care este fabricat din lapte cu conținut scăzut de grăsimi prin fermentarea cu bacterii. Skyr este disponibil de mai mult timp în multe supermarketuri din Germania. Are un gust puțin mai blând decât quarcul cu conținut scăzut de grăsimi și are, de asemenea, o consistență mai cremoasă. Dacă nu vă place quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, vă recomand să încercați Skyr. Aici trebuie să utilizați doar versiunea naturală sau să alegeți Skyr aromatizat care a fost îndulcit cu îndulcitor (de exemplu, de la Milbona la Lidl). Skyr aromatizat de la Arla este îndulcit cu zahăr și nu este recomandat pentru muesli sănătoși. Deoarece îndulcitorii nu sunt, de asemenea, inofensivi pentru sănătate, nu trebuie consumați zilnic.
Produse din soia, iaurt și lapte de nuci
Cașul și grăsimile cu conținut scăzut de grăsimi au cel mai bun raport de macronutrienți. Puțini carbohidrați, o mulțime de proteine ușor digerabile. Iaurtul obișnuit ar putea fi folosit ca înlocuitor, dar conține de obicei mai mulți carbohidrați și mai puține proteine și, prin urmare, ar trebui suplimentat cu o sursă bună de proteine, cum ar fi proteina din zer.
Laptele de vacă, produsele din soia și laptele din nuci pot fi utilizate ca bază alternativă, dar au și valori mai slabe. Adesea, totuși, toleranța dvs. personală decide și ce puteți mânca.
Important: niciunul dintre produse nu trebuie să conțină adaos de zahăr. Aceste produse sunt adesea etichetate cu eticheta naturală, neindulcită sau naturală.
Valori proteice ale produselor lactate
| quark cu conținut scăzut de grăsimi | 12 g | aproximativ 4 g |
| Skyr | 10,5 - 12 g | aproximativ 4 g |
| Skyr, îndulcitor îndulcit | 8 - 9 g | aproximativ 4 g |
| Skyr, îndulcit cu zahăr | 8 - 9 g | 8 - 11 g |
| Iaurt 0,1-3,5% | aproximativ 5 g | 5 - 6 g |
| Lapte de soia (neindulcit) | 3 - 4 g | 1 - 3 g |
| Lapte 0,1-3,5% | 3 - 4 g | aproximativ 5 g |
| Lapte de migdale (neindulcit) | aproximativ 0,5 g | aproximativ 0,5 g |
Muesli sănătos cu fructe și fructe de pădure
Fructele sau fructele de pădure sunt ideale pentru un gust de fructe în musli. Au un gust delicios și sunt foarte sănătoși. Fructele de gerde sunt de preferat deoarece conțin mai multe vitamine, oligoelemente și minerale decât fructele. În plus, fructele de pădure conțin adesea mai puțini carbohidrați și mai multe fibre, care vă mențin nivelul glicemiei stabil.
Produse congelate
Fructele de pădure, în special, sunt grozave de cumpărat ca produse congelate. Sunt proaspete, reci, sănătoase și au un gust delicios. În plus, nu aveți probleme cu consumul sau depozitarea boabelor. Fructele congelate pot fi mai ieftine decât fructele proaspete, mai ales iarna. În plus, nu trebuie să folosiți afine din Peru sau zmeură din Maroc iarna și protejați mediul. Pe piața angro există posibilitatea de a cumpăra câteva kilograme de fructe congelate pentru bani relativ puțini. Dacă ai ocazia să stochezi atât de mult și să ai acces la o piață angro, îți recomand să te oprești acolo.