Făina de cocos și domeniile sale de aplicare - o privire de ansamblu
Mulți oameni sunt mai conștienți de dieta lor astăzi decât erau acum zece ani. Intoleranța și dorința pentru un corp definit au vocabularul nostru cu termeni precum „Fără gluten” sau „cu conținut scăzut de carbohidrați” îmbogățit. Cu toate acestea, aceste stiluri de a mânca înseamnă adesea să te descurci. În special produsele coapte de toate tipurile nu se încadrează deloc în planul nutrițional. Deoarece făinile necesare pentru acest lucru, cum ar fi grâul, secara sau făina de spelt, au o proporție foarte mare de carbohidrați. Aceasta este o alternativă sănătoasă la asta Făină de cocos. Aceasta este sărac în carbohidrați, sărac în calorii, fără gluten și bogat în vitamine. În plus, are și un gust foarte bun. Beneficiile făinii de cocos sunt descrise în următoarele secțiuni.
Făina de cocos se încadrează în multe planuri de dietă
Despre făina de cocos
Pentru a face făină de nucă de cocos, carnea de nucă de cocos se usucă și se unge. Se macină apoi fin, creând o făină albă. Gustul caracteristic al făinii de cocos se desfășoară foarte bine în deserturi. Dacă folosești făina în supe și sosuri, aroma de cocos nu acoperă celelalte arome.
Făina de cocos este ideală ca agent de legare. Dacă vrei sosul tău puțin mai cremos, poți încerca făina de cocos. Această alternativă este cu siguranță mai sănătos decât îngroșătorii de sos și chiar conferă vasului o atingere foarte proprie.
Dacă doriți să cumpărați făină de nucă de cocos, trebuie să vă asigurați că este un produs organic. În caz contrar, substanțele nocive ar fi putut fi folosite în timpul producției sau în timpul cultivării. Există, de asemenea, făină de cocos foarte fină sau mai grosieră. Cel mai fin este potrivit pentru a face pâine și chifle. Făina mai grosieră poate fi folosită pentru prepararea deserturilor.
Făină de nucă de cocos împotriva acidității
Datorită dietei nesănătoase care este răspândită în zilele noastre, acidificarea este o afecțiune obișnuită. Prea multe produse zaharoase și sărate, precum și alimente bogate în grăsimi, supără echilibrul acido-bazic al organismului. Rezultatul poate fi calculii la rinichi. Acestea sunt cauzate de toxine pe care rinichii nu le elimină complet.
Alimentele alcaline împiedică supraacidificarea. Prin urmare, într-o dietă sănătoasă, ar trebui să se acorde atenție majorității dietei acestor alimente. Făina de cocos este unul dintre aceste alimente de bază. Pentru că îl poți folosi în multe feluri, poate fi integrat în aproape orice tip de dietă.
Intoleranțele pot fi evitate cu făina de cocos
Făină de cocos fără colesterol
Colesterolul ridicat este, de asemenea, o problemă comună în societatea noastră. Consecințele pot fi vasele de sânge calcificate, care în cel mai rău caz pot duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Cauzele sunt consumul excesiv de zahăr și grăsimi. În plus, multe alimente sunt bogate în colesterol, pe care nici măcar nu le bănuim niciodată. Aceasta include ouăle în special, dar și carnea în general și produsele coapte și mai mult colesterol decât ar trebui să consumăm.
Făina de cocos este și aici o alternativă sănătoasă. Este foarte potrivit pentru o dieta saraca in carbohidrati, deoarece este sărac în carbohidrați. De asemenea, nu există colesterol în el. Bolile cardiovasculare pot fi contracarate în acest fel.
Perfect pentru persoanele cu boală celiacă
În ultimii ani, o boală comună s-a răspândit din ce în ce mai mult: boala celiacă. Termenul spune cele mai multe „Intoleranță la gluten” dar mai mult. Glutenul este o proteină care este, de asemenea, cunoscută sub numele de proteină de lipici. O intoleranță duce la inflamația cronică a mucoasei intestinului subțire.
Pentru că încă nu există medicamente pentru această intoleranță, Persoanele afectate nu își pot schimba decât dieta. O dietă permanentă fără gluten este foarte importantă pentru ei. Cu toate acestea, deoarece aproape toate făinurile convenționale conțin gluten, acest lucru este adesea dificil. Făina de cocos nu conține gluten. Nu puteți face doar deserturi delicioase din acesta, ci și pâine.