Făină de ovăz, aliați excelenți pentru micul dejun sănătos
Steaua terciurilor este o necesitate pentru o dietă sănătoasă, deoarece calitățile sale nutritive sunt numeroase. Spotlight asupra întregii cereale de ovăz și beneficiile sale multiple !
Beneficiile acestei cereale nutritive
Aceasta este o veste minunată pentru corpul tău și sănătatea ta. Ovăzul este un adevărat depozit de substanțe nutritive. Acest superaliment este extrem de bogat în fibre, în special în beta-glucan, ceea ce îl face o cereală sățioasă, dar și eficientă în facilitarea tranzitului intestinal leneș.
Ovăzul este deosebit de interesant pentru vegetarieni și vegani, deoarece constituie o sursă de proteine digerabile. Acestea sunt bogate în triptofan care nu este altul decât precursorul serotoninei, hormonul responsabil de reglarea dispozițiilor. În plus, ovăzul este bogat în fier, fosfor, seleniu, silice și magneziu, o calitate care îi face unul dintre alimentele cu cea mai mare densitate minerală. De aici și porecla ei „regină a cerealelor” !
Dacă tot nu vă pare suficient de extraordinar, ovăzul are multe beneficii. Potrivit unui studiu din 2007 realizat de Nutrition Journal, ovăzul are capacitatea de a prinde colesterolul în intestin prin beta-glucanul menționat mai sus. Reglează astfel constantele lipidice din sânge și, prin urmare, contribuie la reducerea bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2.