Făină de quinoa, d; Spelta si hrisca; energie în l; Placa sportivilor!
De Dominique Poulain la 13 iunie 2017
Obosit să vă pregătiți rețetele de tort cu aceeași făină de grâu! Vrei să descoperi și să îți deschizi pofta de mâncare pentru alte ingrediente! Fainele de quinoa, spelta sau hrisca merita tot interesul tau gourmet. Dar furnizează aceiași energie mușchilor tăi?
Sportivul are nevoie de amidon, cheia pentru o dietă bună
Evitați ambiguitățile !
Quinoa nu este o cereală, ci se alătură familiei sfeclei. Hrişcă (chiar dacă se numește „hrișcă”) nu aparține familiei grâului ci plantelor cu flori. In cele din urma Spelta mare, rustic, rămâne în tradiția grâului tandru.
Aceste trei sunt foarte asemănătoare în interesanta lor compoziție nutrițională de carbohidrați, magneziu, vitamine B ... Mai simplu spus, toate sunt considerate alimente cu amidon. Cu toate acestea, un lucru este diferit: Quinoa și hrișca se remarcă prin valoarea biologică ridicată a proteinelor lor esențiale pentru buna funcționare a organismului.