Făină în loc de amidon de porumb Trebuie să țineți cont de acest lucru atunci când gătiți
Dacă nu aveți amidon de porumb la îndemână, folosiți de multe ori doar făină pentru gătit sau coacere. În acest sfat de acasă, vă vom arăta ce trebuie să luați în considerare.
Folosiți făină în loc de amidon de porumb - aveți grijă!
- Puteți folosi atât făină, cât și amidon de porumb pentru a îngroșa sosurile. Cu toate acestea, făina se aglomerează puțin mai repede, lucru de care ar trebui să fii conștient. Deci, cel mai bine este să-l amestecați în apă rece înainte de a-l adăuga în sos.
- Făina îndepărtează adesea gustul unui fel de mâncare și o poate face făinoasă. Prin urmare, poate fi necesar să condimentați puțin mai mult decât atunci când utilizați amidon de porumb. De asemenea, ar trebui să aveți grijă să nu folosiți prea multă făină.
- Dar nu puteți înlocui amidonul de porumb cu făină peste tot: mai ales cu pesmet, masa preparată ar avea un gust făinos.
- Pe de altă parte, când coaceți, puteți înlocui cu ușurință amidonul de porumb cu făină. Cu toate acestea, acest lucru poate face produsele de patiserie puțin mai dense sau mai ferme - adică nu la fel de pufoase ca o patiserie cu amidon de porumb.
Sfat: gătiți orezul corect - întotdeauna îl greșiți?
Am rezumat alte alternative la amidon de porumb pentru dvs. într-un alt articol.