Falafel este o nutriție sănătoasă, calorii și rețetă

Falafel este un fel de mâncare de origine din Orientul Mijlociu deosebit de popular printre vegetarieni și vegani.

rețetă

Se compune din prăjituri prăjite care sunt făcute dintr-o combinație de naut (sau fasole), ierburi, condimente, ceapă și aluat.

Falafel poate fi o garnitură de sine stătătoare, dar se servește de obicei într-un buzunar de pita, pâine plată sau ca parte a unui sortiment de intrări numit meze.

Deși este destul de popular și plin de ingrediente sănătoase, mulți oameni se întreabă dacă este cu adevărat un fel de mâncare sănătoasă.

Acest articol examinează dacă falafelul este sănătos și oferă o rețetă hrănitoare.

Informații nutriționale despre Falafel

Falafel ambalate cu o varietate de substanțe nutritive importante.

O porție de 100 uncii (100 de grame) a 6 torturi mici Falafel conține următoarele substanțe nutritive ():

  • Calorii: 333
  • Proteină: 13,3 grame
  • Carbohidrați: 31,8 grame
  • Gras: 17,8 grame
  • Fibră: 4,9 grame
  • Vitamina B6: 94% din valoarea zilnică (DV)
  • Mangan: 30% din DV
  • Cupru: 29% din DV
  • Folat: 26% din DV
  • Magneziu: 20% din DV
  • Fierul: 19% din DV
  • Fosfor: 15% din DV
  • Zinc: 14% din DV
  • Riboflavină: 13% din DV
  • Potasiu: 12% din DV
  • Tiamina: 12% din DV

Falafel conține, de asemenea, cantități mici de niacină, vitamina B5, calciu și multe altele.

Acestea fiind spuse, Falafel este prăjit în mod tradițional în ulei, astfel încât Falafel cumpărate în restaurante pot fi bogate în grăsimi și calorii.

REZUMAT

Falafel conține o varietate de substanțe nutritive importante, dar este prăjit în mod tradițional în ulei, ceea ce îl poate face bogat în grăsimi și calorii.

Este falafel sănătos?

Falafel are mai multe calități care vă pot aduce beneficii sănătății în moduri diferite.

Pentru început, este o proteină pe bază de plante, doi nutrienți care funcționează sinergic pentru a vă ajuta să rămâneți mai plini mai mult pe tot parcursul zilei.

S-a demonstrat că fibrele și proteinele reduc producția de hormoni ai foamei, cum ar fi grelina, crescând în același timp producția de plenitudine
hormoni precum colecistochinina, peptida-1 asemănătoare glucagonului și peptida YY (,).

În plus, studiile au arătat că fibra de naut poate ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge prin încetinirea absorbției carbohidraților. Acest lucru promovează o creștere constantă a zahărului din sânge, mai degrabă decât creșteri (,).