Fanii japonezi ai bucătăriei dietetice Le Télégramme

L'Arep de Saint-Ivy organizează un curs culinar în acest weekend la restaurantul școlii profesionale. Nu este de mirare, cu excepția faptului că este vorba despre gătit sănătos, iar cursanții sunt japoneze în vacanță.

Hotel, restaurant, industrie, vânzări: Asociația Regională pentru Educație Continuă (Arep) Saint-Ivy oferă aceeași formare ca școala profesională, dar pentru adulți. „În mod normal, stagiarii noștri caută locuri de muncă sau sunt angajați în recalificare”, notează Anthony Kunz, managerul Arep Saint-Ivy.

japonezi

Antrenament de succes

Dar acum, reputația pregătirii pentru Bucătăria Dietetică, care este deliciul centrelor de talasoterapie, a depășit granițele Franței. Îi datorează mai ales bucătarului și antrenorului intern, Thierry Galais, autorul unei cărți de referință pe această temă, dar și unei echipe de televiziune japoneze care însoțise deja o delegație la Pontivy. „De data aceasta, am fost abordați de un operator de turism japonez care dorea să organizăm cursuri pentru clienții lor”, explică Anthony Kunz.