Fanny Frey food blogger, studentă ZHdK și membru Tsüri - # MirSindTsüri - TSÜRI
Peste 1200 de persoane sunt membre Tsüri. Care sunt fețele și poveștile din spatele acestui număr? Mergem în căutare și le portretizăm. De asemenea, nu sunteți avers de membrii Tsüri și de un portret? Intrați în legătură!
Fanny Frey mă întâmpină în Birkenstöcken, în zona de intrare a apartamentului ei de la mansardă din districtul 4. În interior este confortabil și cald, în afara ploii se bâlbâie împotriva ferestrelor. În bucătăria ei, de care eram deosebit de entuziasmat, există o jumătate de tarte flambée pe un raft lângă fereastră, indiciu că a mai lucrat. Apartamentul ei este locul ei preferat din orașul Zurich, îmi trimisese Fanny prin e-mail. Înțeleg asta acum.
Pe pervazul ferestrei sunt pahare cu pietre de avocado și ceramică pe care Fanny le-a făcut în timpul studiilor. Calendarul vegetal al cântecului sains al Anna Pearson atârnă de perete. Fanny locuiește singură. Locuiește singură, în principal, astfel încât să aibă spațiu în bucătărie. Acest lucru este important pentru munca lor. S-a mutat la Zurich din Argovia în urmă cu patru ani pentru a studia. Este membră Tsüri de mult timp pentru că îi place să sprijine „lucruri de genul acesta”. Îi plac lunile tematice și descrie Tsüri.ch ca o platformă interesantă.
Faimos, dar umil
Dacă îl cauți pe Fanny Frey, primul lucru pe care îl întâlnești este profilul ei de Instagram cu peste 68.000 de adepți, rețetele ei de la Fooby și fosta ei rubrică de mâncare în „Stil”, care a fost întreruptă acum câteva luni. De asemenea, a publicat o carte de bucate intitulată „Anotimpuri”. În calitate de „fannythefoodie”, tânărul de 25 de ani este unul dintre cei mai renumiți bloggeri de alimente din Elveția.
Natură moartă cu tarte flambée.
Așadar, ați putea crede că bloggingul și gătitul sunt viața lui Fanny. Spre surprinderea mea, totuși, ea vorbește mai întâi despre studiile sale la ZHdK, un master în studii curatoriale și că ar dori să curateze arta mai târziu. Ochii i se luminează. Ar fi fost întotdeauna entuziasmată de artă, în special de artă contemporană. Când la un moment dat am ajuns la subiectul blogurilor alimentare, care este probabil o parte deloc neglijabilă a vieții ei, Fanny spune cu scuze: „M-am întrebat dacă ar trebui să te avertizez în avans, nu mai sunt în acest blog alimentar. »
Accentul ei se îndepărtează din ce în ce mai mult de blogging către studiu și conținutul unei vieți tinere așa cum își imaginează: întâlnirea cu prietenii, lucrurile. Și să nu fii singur acasă seara și să încerci rețete pentru a putea face o postare pe zi. „Nu a fost niciodată scopul meu să devin blogger”, spune ea.
Bucătăria lui Fanny în lumina serii.
Blog alimentar ca teză de diplomă de liceu
Ideea blogului alimentar al lui Fanny a venit inițial din teza ei de absolvire. La acea vreme, ea a dorit să devină jurnalistă și a fost motivată să înceapă un blog de fostul ei șef la magazinul de modă Brandy Melville, unde lucra în liceu. Probabil că șeful tău se gândea la un blog de modă. Dar asta ar fi fost prea multă auto-prezentare pentru Fanny. Dar era entuziasmată de un blog despre mâncare.
Și apoi a început. Cercetările făcute de sinele lui Fanny în vârstă de 18 ani au arătat că un blog include întotdeauna un profil Instagram. Acest profil Instagram a devenit un succes sigur și acum este principala sa platformă unde postează rețete și are contact cu oamenii. În primii ani a petrecut o cantitate incredibilă de timp creând rețete și, mai presus de toate, punându-le în scenă. Viața ei socială a suferit fără ca ea să observe. Acesta este cât de mult a intrat în acest proiect.
Astăzi nu mai acceptă asta. „Nu mă văd ca pe un influencer care se comercializează pe rețelele de socializare și face furori despre ea însăși”. Apreciază că nu este recunoscută pe stradă pentru că nu postează niciodată poze cu ea însăși. Tocmai ai prins momentul potrivit pentru a începe să faci blog. Pentru a face apel la oameni astăzi, va trebui să vă puneți mult mai mult în centru decât ați face-o.
Un hobby devine un loc de muncă
Blogging-ul s-a transformat dintr-un hobby într-o profesie, a primit întrebări și a încheiat parteneriate cu companii. „Așa îmi finanț studiile”, spune Fanny. Fără Insta ar fi șomeră, ceea ce ar fi păcat. Altfel, probabil că nu i-ar lipsi întreaga chestiune. Așa cum se întâmplă adesea atunci când un hobby se transformă într-o profesie. Nu vrea să publice o a doua carte de bucate sau să-și petreacă restul vieții bloguind.
Această trapă duce la propria terasă pe acoperiș.
A încetat să plouă. Pe hol Fanny deschide o trapă prin care coboară o scară. Mă face cu mâna în sus și urcăm pe acoperiș. Propria terasă pe acoperiș, care aparține apartamentului și de unde aveți vedere la Bäcki și Helvetiaplatz.
Vegan, dar precaut
Tânărul de 25 de ani s-a născut probabil cu o pasiune pentru mâncare. Mâncarea a fost întotdeauna sărbătorită în familia ei. Când părinții au dat peste o carte de bucate vegană acum câțiva ani, din curiozitate au gătit doar vegan timp de o jumătate de an. Fanny trăiește așa până astăzi. Familia ei se adaptează: la Crăciun chiar și bunica mănâncă sfeclă Wellington în loc de carne de vită, adică sfeclă roșie în aluat.
Rețetele lui Fanny sunt și ele vegane. Dar reticent. Nu trebuie să se numească vegană, cartea ei de bucate nu spune „vegană”, consideră că această „etichetare” este de prisos. Nici ea nu face o rachetă dacă există lapte în sos atunci când mănâncă cu prietenii. Spre deosebire de mulți alții, are luxul de a alege cum mănâncă. Nu vrea să forțeze această dietă pe nimeni. Nu poate spune exact cum își face rețetele. „Mă inspiră tot ce am mâncat vreodată. Cumpăr ce este în sezon și apoi experimentez cu el. " Ea consideră că este minunat că îi poate entuziasma pe oameni cu acest tip de dietă cu rețetele ei și primește întotdeauna feedback pozitiv de la consumatorii de carne.
O masă, o fotografie
Întrebată dacă are plăceri vinovate pe care nu le-ar fotografia niciodată, ea zâmbește: Degetele de pește vegan de la Coop nu au nimic estetic și, prin urmare, nu arată bine în fotografie. „Dar practic nu, de fapt nu mi-e rușine de mâncarea mea”.
O vreme a fost stresant, practic fiecare masă a fost fotografiată. Știind că ar trebui să facă cel puțin o postare pe zi, nu mai putea mânca relaxată fără a aranja mâncarea în prealabil. Apoi și-a dat seama:
Fanny a descoperit bucuria multor alte lucruri. „Când am început blogul, aveam 18 ani, astăzi am 25 de ani, peste șapte ani te vei schimba și tu.” Când gătește cu prietenii acum, este complet în acest moment și nu se gândește la muncă.