Fapte nutriționale despre prăjit de carne de vită dezosată 2020 - Domnișoară sănătoasă

Chuck de vită, cunoscut și sub numele de friptură de oală sau sub friptură de lamă, este o tăietură fragedă și aromată de pe umărul bouului. Puteți să-l tocați pentru a reține umezeala în timp ce gătiți fără a adăuga grăsimi. Chuck-ul de vită este o sursă de numeroși nutrienți esențiali, dar are și unele dezavantaje nutriționale, făcându-l cea mai sănătoasă parte a unei diete echilibrate.

prăjit

Video al zilei

Calorii și macronutrienți

O porție de 100 de grame de oase dezosate conține 196 de calorii și 0 grame de carbohidrați. Are 19 grame de proteine ​​sau 38% din valoarea zilnică. Chuck de vită are 13 grame de grăsime totală sau 117 calorii din grăsimi, deoarece grăsimea are 9 grame pe gram. Aceasta înseamnă că hrana pentru carne de vită obține aproape 60% din calorii din grăsimi. Carnea de vită Chuck Roast are doar 76 mg de sodiu, dar va avea mai mult dacă o faceți în bulion sărat.

Grăsimi rele

Friptura de vită dezosată are 5,7 g de grăsimi saturate și 0,8 g de grăsimi trans în 3,5 uncii. Grăsimile saturate și grăsimile trans vă cresc nivelul de colesterol și vă pot crește riscul de boli de inimă, conform ghidurilor nutriționale din 2010 ale Departamentului de Sănătate al SUA. Adulții sănătoși ar trebui să-și limiteze aportul la cel mult 10% din caloriile totale din grăsimi saturate și nu mai mult de 1% din totalul caloriilor din grăsimile trans. Acest lucru se traduce prin maximum 22 de grame de grăsimi saturate și 2 grame de grăsimi trans pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii.

colesterolului

Hrana pentru friptură de vită are 66 mg de colesterol în 3,5 uncii. Colesterolul din alimente provoacă creșterea nivelului de colesterol din sânge. Conform ghidurilor dietetice din 2010 ale Departamentului de Sănătate al SUA, adulții sănătoși nu ar trebui să consume mai mult de 300 mg de colesterol pe zi, iar cei cu boli de inimă sau colesterol ridicat ar trebui să-și limiteze aportul de colesterol la 200 mg. Colesterolul din dieta dumneavoastră are un impact mai mic asupra nivelului de colesterol din sânge atunci când dieta generală este săracă în grăsimi saturate.

Alți nutrienți

Fiecare porție de 100 g de carne de vită dezosată conține 7 mg zinc sau 47% din valoarea zilnică și 2 mg fier sau 11% din valoarea zilnică. Fierul și zincul sunt necesare pentru un sistem imunitar puternic. Chuck Roast conține 336 mg de potasiu, care este esențial pentru reglarea tensiunii arteriale. Adulții sănătoși ar trebui să primească minimum 4.700 mg pe zi, în conformitate cu liniile directoare nutriționale din 2010 ale Departamentului Sănătății din SUA.