Fără beneficii în greutate cu cerealele integrale

Este adesea recomandat să consumați cereale integrale mai degrabă decât cele rafinate, mai ales ca parte a unei diete. Pe baza unei viitoare revizuiri a literaturii din Jurnalul American de Nutriție Clinică, nu există dovezi că acestea vă ajută să slăbiți; pe de altă parte, acestea ar avea un mic efect benefic asupra nivelului de grăsime corporală.

fără

Boabele integrale (orez, grâu etc.) corespund semințelor intacte, inclusiv cojii și germenii. În comparație cu cerealele rafinate, cerealele integrale sunt bogate în anumite vitamine (E, B1, B2, B5, B6, B9), minerale (magneziu, seleniu, zinc, fier) ​​și fibre. Acestea ar putea juca un rol în satietate și, prin urmare, sunt uneori recomandate ca parte a dietelor.

Citiți: Cel mai bun mod de a mânca alimente din cereale

Cercetătorii danezi au dorit să identifice diferitele studii de intervenție care au fost efectuate cu privire la legătura dintre consumul de cereale integrale, greutatea și proporția de grăsime corporală. Au fost selectate 26 de studii, care au reunit 2060 de participanți cu vârste cuprinse între 18 și 70 de ani. Aceste studii au durat între 2 și 16 săptămâni, majoritatea între 4 și 6 săptămâni.

Rezultate: Boabele întregi nu au avut niciun efect asupra greutății sau circumferinței taliei. Pentru autori, există mai multe ipoteze care să explice această lipsă de rezultate: modul în care au fost efectuate studiile (populația studiului, cantitatea de cereale integrale consumate), dar și durata scurtă a studiilor. Ei sugerează să se facă mai multe studii pe populații mai mari și cu durate mai lungi.