Fără mic dejun - util sau nu EAT SMARTER
Se spune adesea: Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara, dar este chiar adevărat? EAT SMARTER a pus pentru tine câteva dintre miturile despre micul dejun și a găsit câteva lucruri surprinzătoare!
Cuprins
- Fără mic dejun = nicio problemă?
- Mit: Nu este sănătos să mănânci micul dejun?
- Mit: Micul dejun vă stimulează metabolismul?
- Mit: Câștigă mai repede dacă nu luați micul dejun?
- Mit: mâncați cât mai mult mic dejun dimineața?
- Mitul: Trebuie să luați micul dejun sau nu?
- Cunoștințe de luat
Fără mic dejun = nicio problemă?
Fie că este vorba de muesli crocanți, quark cremos, sandvișuri sau fructe proaspete: Pentru mulți oameni, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Se crede că cei care iau micul dejun sunt mai activi și duc o viață mai sănătoasă.
Dar asta înseamnă și că oamenii fără mic dejun mâncați pentru că adesea uită sau pur și simplu nu au poftă de mâncare dimineața, trăiesc mai nesănătoși?
Vă prezentăm cinci mituri obișnuite despre micul dejun și vă explicăm de ce să nu mâncați micul dejun este nesănătos.
1. Mit: Nu este sănătos să mănânci micul dejun?
Multe studii arată că persoanele care iau micul dejun în mod regulat duc o viață mai sănătoasă și au un IMC mai mic (indicele de masă corporală). Cei care mănâncă copios dimineața au un risc mai mic de a dezvolta boli cronice sau de a deveni obezi.
Cu toate acestea, studiile privind comportamentul nutrițional în special sunt aproape întotdeauna studii observaționale. Aceasta înseamnă că informațiile și observațiile sunt făcute de participanți înșiși. Cu toate acestea, la momentul interogării, mulți participanți își amintesc cu greu ce au mâncat săptămâna trecută, de exemplu. În plus, participanților le place, de asemenea, să păcălească puțin când vine vorba de mâncare nesănătoasă.
Aceste studii arată că oamenii care iau micul dejun sunt mai sănătoși, dar nu arată dacă este din cauza micului dejun în sine. Persoanele care nu iau micul dejun nu duc neapărat la o viață nesănătoasă.
Probabil, principalul motiv este că oamenii care se obosesc să pregătească un mic dejun echilibrat dimineața au un stil de viață mai sănătos decât alții oricum (1) .
Al 2-lea mit: Micul dejun stimulează metabolismul?
Se spune adesea că un mic dejun bun dimineața va face ca metabolismul să funcționeze pe tot parcursul zilei. Această presupunere se bazează pe efectul termic pe care îl au diferiți nutrienți.
Efectul termic este creșterea cheltuielilor de energie ale organismului, care are loc datorită digestiei și procesării nutrienților. Prelucrarea proteinelor necesită mult mai multă energie decât cea a grăsimilor, de exemplu.
Studiile au arătat acum că nu are nicio diferență în ceea ce privește metabolismul, indiferent dacă luați micul dejun sau nu. Singurul lucru care contează este cantitatea totală de kilocalorii ingerate pe zi, nu când sau cum să le consumați (2) .
Puteți afla aici cum puteți obține metabolismul rapid și ușor!
Mitul 3: Câștigă mai repede dacă nu luați micul dejun?
După cum sa descris deja, persoanele care nu iau micul dejun dimineața tind să aibă o greutate corporală mai mare. Prin urmare, se poate concluziona că sărind peste micul dejun duce la creșterea în greutate.
De fapt, oamenii care nu au luat micul dejun mănâncă adesea mai mult prânz. Cu toate acestea, majoritatea dintre ei nu mănâncă suficient pentru a depăși caloriile economisite.
Deci, nu există dovezi științifice că persoanele care nu iau micul dejun se îngrașă mai repede. Dimpotrivă: unele studii arată chiar că persoanele care nu iau micul dejun economisesc până la 400 de kilocalorii pe zi.
Un alt studiu de patru luni cu 309 de participanți supraponderali a analizat efectele unui mic dejun zilnic asupra pierderii în greutate. După patru luni, sa dovedit că nu a existat nicio diferență în pierderea în greutate între grupul care a luat micul dejun și grupul care a sărit peste micul dejun.
Deci, nu are nicio diferență dacă luați micul dejun sau nu pentru creșterea sau pierderea în greutate (3) .
4. Mit: Mâncați micul dejun cât mai mult posibil dimineața?
Se spune că a mânca prea mult micul dejun dimineața, astfel încât să fiți plin mai mult, este important pentru toată lumea. Dar dacă nu aveți pofta de mâncare dimineața și puteți bea doar o ceașcă de cafea?
Expertul nostru explică ce este important în ceea ce privește nutriția și cât de mult ar trebui să mănânci la ce oră din zi:
"Metabolismul nu este încă în plină desfășurare dimineața devreme; supraîncărcarea corpului cu o masă uriașă ar tinde să te obosească. Masa principală ar trebui consumată la prânz, dacă este posibil, inclusiv carne dacă face parte din meniu. Seara ar fi bine să mănânci doar o cantitate mică ", explică Linda Marx, nutriționist calificat și nutriționist certificat.
5. Mitul: Trebuie să luați micul dejun sau nu?
Multe studii au arătat acum că micul dejun dimineața nu este o necesitate. Nu vă stimulează metabolismul și nici nu vă ajută să slăbiți. Este mai important să mâncați mese sănătoase și hrănitoare pe tot parcursul zilei.
Dacă nu vă este foame dimineața, nu trebuie să vă forțați să luați micul dejun. Este mai bine să așteptați până când foamea vine singură și apoi să mâncați ceva. Dacă ți-e foame dimineața, ar trebui să te întorci pe rețetele bogate în proteine și vitamine și să ignori alimentele grase.
Smoothie-urile în special sunt o modalitate ușoară de a lua multe vitamine și substanțe nutritive, chiar dacă nu ți-e foame. Chiar dacă micul dejun nu are un efect mare asupra corpului, este mai ușor pentru mulți oameni să înceapă ziua.
În plus, dacă luați micul dejun dimineața, sunteți adesea mai concentrat pe muncă.
Aici veți găsi idei delicioase despre modul în care vă puteți pregăti cu ușurință micul dejun acasă și apoi îl puteți mânca la birou.
Cunoștințe de luat
Faptul este că persoanele care iau micul dejun în mod regulat, de obicei mănâncă mai sănătos și sunt mai în formă decât persoanele care nu iau micul dejun. Indiferent dacă acest lucru se datorează micului dejun în sine sau pur și simplu pentru că aceste persoane au și atunci un stil de viață mai sănătos, nu s-a putut dovedi.
Nu are nicio diferență dacă luați micul dejun sau nu, nici pentru consumul de energie al organismului în timpul zilei, nici pentru pierderea sau creșterea în greutate. Oamenii care nu iau micul dejun mănâncă mai mult la prânz, dar de obicei nu la fel de mult pe cât au economisit în kilocalorii, omitând micul dejun.
A mânca mult mic dejun dimineața fără să-ți fie foame nu aduce beneficii organismului și nimeni nu ar trebui să se forțeze să mănânce micul dejun. Dacă îți place să mănânci dimineața, ar trebui să folosești alimente sănătoase și să nu consumi mese prea grase sau prea zaharate.
Masa principală a zilei trebuie consumată la prânz.