Fără zahăr Este atât de bine pentru corpul nostru să nu aibă zahăr
Acesta este cât de uimitor este efectul lipsei zahărului asupra corpului nostru
Fiecare german bea în medie anual 80 de litri de băuturi răcoritoare. Dar cât zahăr consumăm de fapt în mod neașteptat? Un studiu al organizației de consumatori Foodwatch a ajuns la fundul acestui lucru.
Sursa: Lumea
Zaharul nu este bun pentru noi. Nu numai că vă face să obeziți și să vă deteriorați dinții, dar poate declanșa și diabet, poate afecta inima și chiar creierul. Prin urmare, medicii și nutriționiștii recomandă din ce în ce mai mult evitarea zahărului pe cât posibil. Cu toate acestea, nu este atât de ușor. Industria alimentară este foarte inventivă în „ascunderea” zahărului în produsele sale. Sigur, pentru că zahărul te face să vrei mai mult și cei care consumă zahăr nu se pot opri atât de repede. Un cerc vicios.
În Germania, consumul pe cap de locuitor este de aproximativ 35 de kilograme pe an. Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă să nu consumați mai mult de 25 de grame de zahăr pe zi, adică mai puțin de zece kilograme pe an.
Cineva care vrea să facă fără zahăr trebuie să fie radical. La fel ca persoanele de testare pentru un test la programul WDR „Markt”, care au făcut fără zahăr timp de patru săptămâni. Echipa de redacție a vrut să știe: Ce ne face renunțarea la zahăr? Are într-adevăr astfel de efecte pozitive asupra greutății și valorilor sanguine?
Prin urmare, un total de șapte subiecți testați au fost examinați medical înainte și după experiment. De asemenea, nu tuturor li s-a dat același loc de muncă. Un grup a trebuit să renunțe la dulciuri și băuturi îndulcite, altul pentru alimentele cu adaos de zahăr și carbohidrați simpli, cum ar fi făina albă, pastele și cartofii, iar ultimul grup nu doar a renunțat la zahărul de orice fel, ci și la drojdie, alcool, lapte și în mare măsură toți carbohidrații.
Rezultate pozitive în fiecare grup
Când rezultatele examinării medicale au sosit patru săptămâni mai târziu, concluzia a fost aceeași pentru toți cei implicați: Faptul că nu a fost utilizat zahăr a dus la pierderea în greutate în fiecare grup. Și din fericire nu numai pentru asta, ci și pentru o reducere a grăsimii corporale. Toată lumea a pierdut grăsime corporală și toată lumea a fost capabilă să mențină sau chiar să crească masa musculară.
Un participant care fusese diagnosticat în prealabil cu apariția ficatului gras a reușit să-și reducă nivelul colesterolului cu o treime evitând zahărul. Un alt participant, care ar putea fi identificat ca un precursor al diabetului, nu numai că a slăbit șase kilograme, dar a fost, de asemenea, capabil să-și minimizeze riscul de diabet.
Fără zahăr și sănătos?
În plus, absența zahărului nu numai că a îmbunătățit valorile de sănătate ale tuturor participanților, ci și simțul gustului, așa cum au raportat ulterior.
Doar cel mai radical grup, care avea o dietă în conformitate cu ghidurile Paleo, s-a plâns de lipsa de energie. Cu toate acestea, acești trei participanți au fost, de asemenea, foarte activi în sport - așa că aveau nevoie de mai multă energie. Andreas Pfeiffer, expert în nutriție la Institutul german de cercetare nutrițională, recomandă în acest caz să consume carbohidrați suplimentari.
Prea multă dulceață nu este bine pentru noi
Probabil că nu există nicio cale în jurul nostru de a admite că prea mult zahăr nu este bun pentru noi. Cei care lipsesc de ea în timpul Postului Mare se pot mândri cu mândrie pe umăr și așteaptă cu nerăbdare să arunce câteva kilograme.
Dar ce fac restul? Și cum poți reuși să reduci la minimum zahărul din meniu chiar și după Paște? Mai întâi ar trebui să aflați care alimente conțin mult zahăr. Există câteva surprize, după cum puteți citi aici.
Un alt sfat are legătură cu creierul nostru. Trebuie să ne ajutăm puțin să-l păcălim și să ne reducem pofta de zahăr. De multe ori ne ajută să nu ne lipsim doar, ci să ne recompensăm în același timp. Dacă sunteți obișnuit să mâncați tort cu cafea în mod regulat, ar trebui să înlocuiți bomboanele cu o bucată de fruct, așa cum explică psihologul Christian Lüdke:
„Este foarte specific și este, de asemenea, un obiectiv pe care îl pot atinge. În momentul în care efectiv fac asta, am un sentiment de realizare. Se eliberează hormoni ai fericirii care mă încurajează să mănânc o bucată de fruct în loc de tort și data viitoare. "
Suntem un pic sceptici dacă creierul nostru poate fi la fel de fericit despre un măr ca și despre un brownie, dar încercarea nu dăunează. Dacă aveți și zahăr de post, vă rugăm să ne spuneți despre experiențele dvs.