Fasole uscate nos id; Rețete - Marie Claire

rețete

Adaugă la favorite Diana Taliun

Diferitele tipuri de fasole uscată

Fasolea uscată, numită și fasolea comună sau fasolea lima, este o plantă anuală aparținând familiei fabaceae. Este una dintre cele mai consumate legume din lume și este dieta tradițională a multor populații. Există mai multe varietăți de fasole uscată:

  • Fasolea roșie, de culoare roz sau roșu închis, este netedă, cu o aromă puternică. Este produs în principal în America de Nord, Argentina, China și Madagascar. Este bobul prezent în chili con carne.
  • Fasolea neagră, similară cu fasolea roșie, cu o textură făinoasă și un gust foarte dulce, este consumată pe scară largă în America de Nord și de Sud.
  • Bobul marmorat este un soi produs în principal în Italia. Puțin dulce, este fasolea minestrone, de asemenea delicioasă cu miel.
  • Fasolea albă este cel mai consumat soi din Europa. În Franța, ne place cu cârnați Toulouse, în salată sau în cassoulet tradițional.
  • În cele din urmă, flageolet este o varietate subțire și turtită de fasole folosită în caserole sau cu un picior de miel.