Fasole verde în sos cremos de parmezan - cu bacon! - Rețetă
Publicat: 2 septembrie '20 Actualizat: 2 septembrie '20
Fasole verde…. ca și când nu le-ai mai avut! Fasolea verde se sotează într-o grăsime de slănină de usturoi, apoi pe jumătate înăbușită-pe jumătate aburită în bulion înainte de a fi fiartă cu un sos de usturoi cremos. Decadent? Da. Special? Dublu da.
Garnitură convenabilă la cuptor - nu este nevoie să jonglați cu spațiul cuptorului pentru cine de prăjit duminică seara și sărbători!
O rețetă de fasole verde foarte specială!
Nu este o garnitură obișnuită de fasole verde „ușoară și proaspătă” pe care o vei scoate noapte de noapte. Este iertător și exact ceea ce trebuie să fie - o garnitură specială pentru orice moment doriți ceva care depășește fețele vegetale obișnuite, rapide și ușoare, pe care le preparăm pentru mesele rapide la mijloc.
Știi că va fi un câștigător când îți spun că începe cu ACEST …… ↓↓↓
Da, în asta gătim fasolea verde - tot acel suc delicios de slănină. Aroma aromă aromă .
Ce se întâmplă în fasolea verde în sos cremos
Gândiți-vă la pastele Alfredo - dar cu fasole în loc de spaghete!
Cum se fac fasolea verde într-un sos cremos
Și iată cum să o faceți:
- Tăiați și tăiați fasolea verde;
- Mai întâi gătiți bucățile de slănină astfel încât să elibereze toată acea grăsime gustoasă;
- Gatiti usturoiul pana devine auriu, apoi amestecati fasolea verde pentru a-l acoperi cu toata aroma;
- Adăugați bulionul/bulionul de pui, apoi acoperiți cu un capac. Este doar un pic de lichid - suficient pentru a adăuga o aromă suplimentară boabelor și pentru a crea un mediu aburitor pentru gătitul boabelor, dar suficient pentru ca boabele să fie fierte, nu mai rămâne mult lichid (altfel, ar fi faceți sosul nostru prea apos);
- Adăugați smântână și parmezan, apoi fierbeți timp de un minut sau două pentru a se îngroșa;
- Acoperiți cu slănină și puțin parmezan în plus, dacă doriți. Și de ce nu poți, oricum o vom face pe toate!