Fă-ți singur aluatul de pizza Așa funcționează; s EAT SMARTER
Adăugarea de pizza congelată sau cea de la furnizor sunt opțiunea mai simplă și mai convenabilă. Dar a face singur aluatul pentru pizza este cu siguranță cel mai sănătos. Pentru că numai atunci când o faci singur știi ce conține și, mai presus de toate, ce nu: fără conservanți și potențatori de aromă, doar ingrediente naturale. Și să faci pizza singur este foarte distractiv, mai ales pentru copii. Vă vom spune cum puteți face cu ușurință aluat de pizza singur.
Cuprins
- Faceți aluatul de pizza singur: ingredientele
- Faceți aluat de pizza singur: așa funcționează!
- Asigurați-vă aluatul de pizza singur: sfaturi
- Faceți aluatul de pizza singur: topping
Faceți aluatul de pizza singur: ingredientele
- 250 g făină integrală de grâu
- 150 g făină și puțină făină de folosit
- 1/2 linguriță sare
- ½ cub de drojdie proaspătă
- 1 lingură miere lichidă
- 2 1/2 linguri ulei de măsline și puțin ulei pentru procesare
Faceți aluat de pizza singur: așa funcționează!
- Cerneti faina cu putina sare pe suprafata de lucru sau intr-un castron. Pentru a apăsa un gol în mijloc.
- Se toarnă drojdia cu aproximativ 220 ml de apă caldă și mierea în adâncitură.
- Pentru „faceți-vă propriul aluat de pizza” amestecați totul bine și adăugați treptat 2 linguri de ulei de măsline și transformați totul într-un aluat vrac.
- Apoi frământați aluatul de pizza cu mâinile pe suprafața de lucru timp de 5 minute până când este ferm și flexibil.
- Intindeti uleiul de masline ramas intr-un vas
- Puneți aluatul de pizza în castron și rotiți. Acoperiți cu un prosop de bucătărie sau folie alimentară. Și lăsați aluatul de pizza să crească la o temperatură caldă a camerei.
Iată rețeta „Faceți aluatul de pizza singur” din nou cu o fotografie pas cu pas.
Asigurați-vă aluatul de pizza singur: sfaturi
- Apa pentru aluat ar trebui să fie prea rece decât să fie prea cald, procesul de fermentare a drojdiei trebuie să înceapă încet.
- Dacă ai timp, poți Bate peste noapte lasa sa fermenteze. De preferință nu într-un loc cald, ci acoperit în frigider.
- Nu acoperiți pizza prea bogat. Asigurați-vă că Legume nu prea umede altfel pizza poate deveni apoasă.
- De asemenea, poate fi mai mic: faceți mult aluat mini pizza mici și documentați-le diferit. Mare ca o gustare de petrecere pentru tineri și bătrâni.
- Da Ierburi sau condimente în aluat, asta îi conferă mai multă aromă. De exemplu. Oregano, cimbru etc.
- Pentru plăcerea perfectă a pizza, cum ar fi cu italianul, există și Pietre pentru pizza pentru acasa. O selecție o puteți găsi aici.
- Făina specială de pizza de la supermarket nu este adesea diferită, ci doar mai scumpă decât făina normală și, prin urmare, nu este necesară.
- Mai bine faceți aluatul de pizza singur Făină integrală de grâu și drojdie proaspătă în loc să folosiți drojdie uscată și făină albă. În ceea ce privește caloriile, acestea diferă cu greu, dar proprietățile nutriționale, adică vitaminele și mineralele, precum și fibrele fac diferența. Făina integrală de grâu și drojdia proaspătă au un indice glicemic relativ scăzut.
- Pizza ca alternativă la grătar? Cuptoare pentru pizza în aer liber sunt în creștere! Indiferent dacă este cuptor cu piatră sau cuptor portabil pentru pizza cu pelete.
Faceți aluatul de pizza singur: topping
Desigur, nu este vorba doar de aluatul potrivit pentru pizza, ci și de topping. De exemplu, încercați delicioasa noastră pizza cu roșii și ton. Dacă vă place exotic, încercați pizza noastră de țelină-măr cu șuncă fiartă sau pizza în stil indian. Devine puțin mai clasică cu pizza cu somon afumat și cremă de brânză. Puteți găsi toate rețetele de pizza EAT SMARTER pentru a face clic aici.