Felierea pepenelui ușor
Pepenii nu sunt doar o zi fierbinte de vară gustare dulce cu garanție de răcorire. Cucurbitele fructate sunt grozave ca ingredient pentru salate ușoare, supe și feluri principale copioase. Cu toate acestea, dacă doriți să vă delectați cu un pepene verde sau pepene galben, vă confruntați cu întrebarea: Cum pot tăia cel mai bine pepenele? Iată câteva sfaturi și trucuri care vă vor ajuta să tăiați pepenii rapid și ușor.
Totul despre pepeni dintr-o privire:
Fapte interesante despre pepeni - sănătoși și gustoși
Știați pepeni Bombe nutriționale sunteți? Pepenele verde conține în special aminoacizi care scad tensiunea arterială. În mod ironic, pepenele verde se deshidratează din această cauză Vitamine iar substanțele nutritive sunt mai concentrate, iar conținutul de apă este mult mai mic.
Pulsează Miezuri întotdeauna afară? Le poți mânca. Sâmburii de pepeni conțin alții buni Proteine și Grăsimi și sunt, prin urmare, puteri absolute. Puteți, de asemenea, să uscați miezurile, să le prăjiți în tigaie și să le folosiți pentru salate.
Tipuri de pepeni - lucrul potrivit pentru fiecare gust
Cele două tipuri principale de pepeni sunt pepenii și pepenii zahăr. Acestea includ diferite tipuri de pepene galben, care, în funcție de tip, au anumite caracteristici. Caracteristica de bază a tuturor soiurilor este gustul lor dulce.
Pulpa de Pepene este galben sau roșiatic. Pepenii cu carne galbenă se numără printre pepenii ananas. Pepenele nostru tradițional este oval, verde la exterior și există mici semințe maronii în carnea roșie. constau din 90% apă și sunt, prin urmare, deosebit de suculente. Cu toate acestea, pepenele clasic vine în diferite soiuri.
Soiuri de pepeni verzi:
Când cumpărați un Pepene ar trebui să vă asigurați că sunt frumoase copt deoarece pepenii nu se mai coacă acasă. Dacă bateți fructul, ar trebui să fie o bubuitură, atunci este coaptă. Dacă sună foarte luminos, atunci este deja prea copt.
Soiuri de pepeni de zahăr:
- Pepene dulce (pepene galben, pepene galben)
- Pepeni reticulati (Galia pepene galben)
Pepeni de zahăr au semnificativ mai multe calorii decât pepenii verzi - dar sunt încă sănătoși. Beta carotenul asigură o piele frumoasă.
Când cumpărați pepeni de zahăr, nu urechea voastră, ci nasul este cea care este cerută. daca tu aromat miroase, apoi este gata să fie consumat. Dacă miroase acru, ar fi bine să stai departe de el. Sunt mult mai mici decât pepenii verzi și ovale până la rotunde. Din exterior, diferă în funcție de soi și trece de la alb sau galben la verde și roz. Culoarea pulpei diferă, de asemenea, de la soi la soi. Semințele se află în mijlocul pepenelui galben și pot fi ușor separate cu o lingură.
Tăiați pepenele rapid și ușor
Pentru a tăia pepeni nu trebuie neapărat să aveți un tăietor de pepeni. Tot ce aveți nevoie sunt ustensile de zi cu zi din bucătăria dvs. Cuțitul potrivit este, desigur, foarte important. Cel mai bine este să folosiți un cuțit utilitar cât mai mare posibil pentru pepenii mari. De asemenea, aveți nevoie de un covor cât mai antiderapant, de ex. o scândură de lemn. O lingură convențională este suficientă pentru a îndepărta semințele. Există multe modalități diferite de a tăia un pepene galben. Depinde și de forma pieselor de pepene galben.
Tăiați pepenele verde în pene
Pasul 1: spălați pepenele galben
Primul pas ar trebui să fie întotdeauna să speli pepenele temeinic. Acest lucru va împiedica pătrunderea murdăriei sau bacteriilor pe pulpa pepenelui galben. Unele tipuri de pepene galben, cum ar fi pepene galben, pot adăposti chiar și agenți patogeni de salmonella pe pielea lor.
Pasul 2: tăiați capetele
Pentru a avea o prindere mai bună la tăiere, scoateți mai întâi cele două capete ale fructului cu cuțitul. Acum puteți așeza cu ușurință pepenele galben pe capetele plate.
Pasul 3: tăiați pepenele deschis
Acum tăiați pepenele lung de sus în jos. Jumătățile sunt acum împărțite din nou și apoi optiate.
Pasul 4: tăiați pepenele galben în pene
În funcție de dorința de bucăți mari sau mici, puteți tăia pepenele în lung pentru cele mari sau transversal pentru pene mici.
Bacsis: Tăiați o bucată departe de marginea feliilor mici de pepene verde din stânga și din dreapta. Acest lucru permite oaspeților dvs. să atingă bucățile de pepene galben de piele și să ajungă mai bine la pulpă fără a distribui sucul pe toată fața lor.
Dacă doriți să tăiați o varietate mai mică de pepene galben ca un pepene dulce, urmați pașii de mai sus. Singura diferență este că după optimi de pepene îndepărtați cu atenție pietrele cu o lingură.
Pentru Scoateți coaja Cel mai bine este să folosiți un cuțit de împrăștiat, deoarece forma ciocului păsării face mai ușoară curățarea pepenelui rotund. Tăiați o bucată din învelișul exterior. Acest punct servește ca o suprafață de susținere și previne alunecarea la decojire. Acum așezați cuțitul aproape de stratul exterior alb ferm, care mărgineste pulpa în interiorul pepenelui galben. Acum trebuie doar să ghidați cu atenție cuțitul de-a lungul bolului. Ați curățat deja pepenele.
Sfatul nostru: cuțit de tocat pentru tăierea pepenilor
GSF34 Cuțit de degajare global
Cuțit de îmbrăcat/cuțit de îmbrăcat (formă de cioc de pasăre) cu mâner extra lung. Acest lucru îl face deosebit de confortabil de ținut. Lungimea lamei: 6 cm Lungimea totală: 17 cm Înălțimea lamei: 1,3 cm Greutate: 90 grame
1781 cuțit de vărsat moara de vânt "Vogelschnabel"
Lama curbată, extrem de ascuțită, este ideală pentru curățarea de legume, cartofi sau fructe. De asemenea, potrivit pentru decojirea economică a sparanghelului. Lungimea lamei: 5,5 cm Lungimea totală: 16 cm Înălțimea lamei: 1,4 cm Greutate: 15 grame
8144607 Cuțit de îmbrăcat Dick Premier Plus
Cuțit turistic/cuțit cioc de pasăre Lungime lamă: 7 cm Lungime totală: 17 cm Înălțime lamă: 1,9 cm Greutate: 60 grame
Tăiați pepenele în cuburi
Pentru salate și altele asemenea, este adesea mai practic tăierea pepenelui în cuburi. După ce ați urmat pașii de mai sus și ați îndepărtat pielea, puteți tăia cu ușurință pepenele galben în orice dimensiune doriți cub a tăia. În acest scop, coloanele mai groase sunt potrivite în special. O altă metodă necesită ceva mai multă forță, dar este mai simplă și nu atât de mică în etape. Asigurați-vă că folosiți un cuțit ascuțit și tăiați, nu apăsați.
Pasul 1: tăiați pepenii în jumătate
Îndepărtați capetele pepenelui galben. Așezați pepenele galben pe unul dintre capetele plate și tăiați-l în două.
Pasul 2: tăiați pepenele galben sub formă de grilă
Așezați pepenele galben cu partea netedă pe tablă. Tăiați pepenele galben sub formă de grilă. Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați-le pe lungime în benzi. Apoi tăiați pepenele galben.
Pasul 3: scoateți coaja și tăiați-o cubulețe
Incizia în formă de rețea creează Bastoane de pepene galben. Acum puteți să le lăsați și să le serviți așa cum sunt, sau le puteți prelucra în cuburi. Pentru a face acest lucru, scoateți coaja din fiecare bucată și tăiați bețele astfel încât să se formeze cuburi.
Aceste cuțite universale sunt potrivite în special pentru tăierea pepenilor
ZK-110BK Kyocera cuțit de ceramică (negru)
Cuțit de birou/cuțit universal Lungimea lamei: 11 cm Lungimea totală: 24 cm Înălțimea lamei: 2,7 cm Greutatea: 56 grame
D800 Kato Hiroshi Petty
Cuțit mic/universal ascuțit pe ambele părți Lungimea lamei: 12 cm Lungimea totală: 23 cm Înălțimea lamei: 2,6 cm Greutatea: aproximativ 60 de grame
831084 Sabatier Lion cuțit de curățat
Cuțit de birou/cuțit universal Lungimea lamei: 9 cm Lungimea totală: 20 cm Înălțimea lamei: 2,2 cm Greutate: 70 grame
Rețete cu pepene galben
Mâncărurile cu pepene nu trebuie să fie întotdeauna dulci. Fie că este într-o salată picantă, de la grătar, ca acompaniament la pește sau ca fructe, salsa tartă: Pepenele galben este, de asemenea, un gustos, cu un gust consistent.
Rețetă: pepene galben murat
Aceste bucăți de pepene marinat din inimă se potrivesc perfect cu peștele la grătar sau păsările de curte și nu doar vara.
Ingrediente:
- 500g pepene galben
- 150ml apă
- 50 ml oțet
- 1 lingura de zahar
- Boabe de piper
- Semințe de muștar
- foi de dafin
- ½ ardei iute
- 1 ceapa rosie
- sare
Pregătire:
- Tăiați pepenele deschis și scoateți coaja. Pepenele alb este acum tăiat în bucăți de 3 până la 4 cm.
- Acum tăiați ardeii iute și ceapa inele subțiri.
- Puneți apa într-o cratiță și adăugați oțetul, zahărul, ardeii, ceapa și condimentele. Fierbeți pe scurt totul.
- Puneți bucățile de pepene galben în oală și scoateți-le de pe aragaz. Pepenele trebuie acum 5 minute Trage.
- Se toarnă pepenele cu bulionul și condimentele pe care le conține într-un pahar fiert și se lasă să se răcească.
Pepenele murat este de cca. cel mai bun o săptămână.
Rețetă: salsa de pepene galben
Salsa de pepene galben se potrivește deosebit de bine cu pieptul de pui fraged.
Ingrediente:
- 250g pepene verde
- 1 ardei iute verde
- 10 frunze de busuioc
- 1 ceapa mica
- 1/2 linguriță de coajă de tei ras
- 2 lingurițe de suc de lămâie
- 1 linguriță miere
- 1 lingură ulei de măsline
- sare
Pregătire:
- Feliază pepenele. Scoateți coaja și semințele din pepene galben. Prinde sucul.
- Tăiați ardeiul iute și îndepărtați miezul. Ardei iute și busuioc fâșii subțiri a tăia.
- Tăiați ceapa în cuburi fine foarte mici.
- Se amestecă împreună sucul de lămâie, coaja de lămâie, sucul de pepene galben, mierea, sarea și uleiul de măsline și apoi se amestecă cu grijă pepenele, ardeiul iute, busuiocul și ceapa tăiată cubulețe.
Postări asemănatoare
Ridichea este una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră. Ca să te poți întâlni cu următorul ...
Midiile sunt considerate o delicatesă în multe țări și totuși mulți oameni se tem de contactul cu ...
Când Halloween-ul nu este departe, puteți vedea strălucirea ...