Feriga cu carne - rețete pentru gătit preparate asiatice originale pentru toți
În multe zone suburbane sau în pădure, puteți întâlni o astfel de plantă ca o ferigă. Este apreciat pentru calitățile sale gustative și gusturile sale foarte asemănătoare cu ciupercile. Prin urmare, multor gospodine le place să gătească ferigi cu carne, ale căror rețete sunt foarte simple.
Cum se gătește o ferigă cu carne?
Aceste feluri de mâncare sunt foarte populare în Orientul Îndepărtat, așa că puteți găti feriga cu carne, rețetele sunt disponibile în cantități mari. Una dintre modalitățile populare de a găti este de a prăji mâncarea într-o tigaie. În acest caz, se utilizează atât ferigi proaspete, cât și conserve pentru iarnă. În centrul bucătăriei se află anumite principii:
- Deoarece feriga proaspătă are un gust amar, este înmuiată în apă și lăsată peste noapte.
- Puteți turna lăstarii cu apă și să le aduceți aproape să fiarbă la foc mic, fără a fierbe, apoi înlocuiți apa și fierbeți podsolit 5 minute. Amărăciunea apoi frunzele și poate fi pregătită pe o plantă.
- Feriga cu carne, rețete de gătit de succes care sunt foarte diverse, le puteți opri, coace sau prăji.
Cum să gătești ferigi proaspete cu carne?
Pentru a găti o ferigă proaspătă cu carne, trebuie să țineți cont de unele nuanțe. Pentru a mânca, sunt potrivite tulpinile tinere cu frunze care nu sunt încă complet deschise. În locurile în care planta crește liber, poate fi recoltată independent și, deoarece nu este comună, este considerată o delicatesă.
- lăstari de ferigă - 1 buchet;
- filet de porc - 300 g;
- ceapa - 3 buc.
- Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
- Spălați carnea și tăiați-o cubulețe, presărați sare și piper, lăsați să stea 20 de minute.
- Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui pe o tigaie, se încălzește. Se adaugă carnea și se prăjește.
- Se adauga ceapa tocata si se prajesc si ele.
- Feriga se adaugă la carne.
- Se toarnă puțină apă, se amestecă ingredientele și se prăjește câteva minute.
Cum se gătește o ferigă sărată cu carne?
Pentru gătit, puteți lua nu numai plante lăstare tinere, ci și faceți carne cu o ferigă murată. Când se folosește o ferigă sărată, nu este nevoie urgentă de pre-tratament. Puteți înmuia pe scurt produsul în apă, dar nu vă lăsați purtați, deoarece planta va deveni moale și își va pierde gustul.
- Carne de porc - 500 g;
- ferigă - 1 kg;
- ceapa - 2 buc .;.
- Usturoi - 4 cuișoare;
- ardei iute - 4 păstăi.
- Tăiați carnea, prăjiți-o până când jumătate este gătită cu usturoi, dar astfel încât lichidul să se evapore.
- Ceapa tăiată în inele și se prăjește cu carne la foc mare timp de 3 minute.
- Feriga este tăiată și adăugată la produse. Ingredientele sunt prăjite până se evaporă lichidul.
- La final se adaugă ardeiul tocat.
Cum se prăjește o ferigă cu carne?
Mâncărurile de ferigă sunt servite ca garnitură și, de asemenea, ca fel de mâncare independent. Plantele fac salate, dar cea mai frecventă este feriga prăjită cu carne. Datorită tipului de mâncare neobișnuit, unele dintre ele sunt tratate inițial cu precauție, dar după ce au încercat-o încearcă să le gătească mai des. Dacă faceți o ferigă cu carne, ale cărei rețete includ sos de soia, veți crea un fel de mâncare rafinat și de neuitat.
- Carne - 500 g;
- ferigă - 1 kg;
- ceapa - 2 buc .;.
- Usturoi - 4 cuișoare.
- Tăiați carnea și prăjiți-o cu usturoi până când este pe jumătate gătită.
- Se prajeste ceapa si se adauga la carne.
- Pre-înmuiată noaptea în apă, feriga este tăiată, adăugată la restul ingredientelor și prăjită câteva minute.