Fermele mutualizate inovează întotdeauna mai mult

Compania Larrère cultivă morcovi, napi, varză, praz în aproximativ cincisprezece ferme mutualizate și 1.900 de hectare ... Totul într-o abordare ecologică și durabilă în Franța

mult

Mutualizarea, soluția de dezvoltat

Istoria fermelor Larrère începe în 1981 în Liposthey, în Landes, când familia a cumpărat 50 de hectare de-a lungul Nationalei. Astăzi, afacerea este gestionată de frații Larrère, José, Philippe și Patrick, precum și de soțiile lor respective și de unii dintre copiii lor. Când se stabilește un membru al familiei, se creează o nouă fermă. La sfârșitul anilor 1990, compania s-a reunit, fie în ceea ce privește instrumentele, fie resursele. „Cam ca o cooperativă, dar de familie”, adaugă Patrick Larrère, responsabil cu partea comercială.

În 1993, morcovul a devenit leguma emblematică a fermei. Zece ani mai târziu, compania decide să își comercializeze ea însăși produsele pentru a deveni un jucător național, lucrând cu lanțuri mari de distribuție, rețele specializate, angrosisti și producători.

Multă muncă pe deșeuri

În 1998, familia a luat rândul organic. Astăzi, trei sferturi din fermele sale sunt organice. Compania lucrează și cu Banca Alimentară, donând peste 150 de tone de legume pe an. „Respectarea solurilor noastre și a mediului înconjurător cât mai mult posibil” este esențială pentru Patrick.