Fibra și peganul alimentează tendința culinară și de sănătate Cru

Noile rezultate ale cercetării comandate de OMS au arătat puterea subestimată a fibrelor asupra sănătății noastre. Concentrați-vă asupra acestor carbohidrați vegetali care nu au terminat de vorbit despre ei.

culinară

Așa cum se explică în articolul nostru despre tendințe culinare 2019, este un pariu sigur că fibra ia calea vitaminei C pentru a deveni noul argument de sănătate pentru următoarele produse ale anului.

Conform rezultatelor acestui studiu OMS publicat la începutul anului, un aport zilnic de fibre între 25 și 29g: ar reduce 15-30% risc de mortalitate (toate împreună) din 16 - 24% incidența bolilor coronariene, reduce accidentele vasculare cerebrale, diabetul de tip 2, cancerul colorectal, nivelul colesterolului, greutatea corporală și, în general, cancerele legate de obezitate (sân, endometru, esofag și prostată).

Cu fiecare creștere de 15 g de fibre pe zi se asociază o scădere 19% risc de boală și deces. Conform previziunilor lor, o astfel de dietă ar preveni chiar și aproximativ 11 milioane de decese premature pe an la nivel mondial.

Dar, Fred, în ce alimente găsim aceste fibre celebre? Hei Jamy, fibrele se găsesc în cea mai mare parte în fructe, legume, cereale și nuci.

Și cum funcționează? Fibra captează zahărul și grăsimile și menține intestinul să funcționeze bine. Amintiți-vă, suplimentele cu fibre sunt frecvent utilizate ca tratament pentru incontinența fecală. Ele ajută la reglarea tranzitului și a consistenței scaunului.