Fibră - trebuie să numărăm caloriile
Până acum, oricine este puțin conștient de sănătate este conștient de importanța unui aport adecvat de fibre. Dar cum rămâne cu calculul caloriilor ingerate prin fibră? Câteva informații interesante urmează în articolul următor.
Fibrele au calorii?
Opinia răspândită în ceea ce privește fibrele și caloriile este că fibrele sunt doar un supliment la dieta care nu conține calorii. Se uită însă că avem în intestine bacterii care ne sunt utile și care se hrănesc cu anumite fibre dietetice.
Rezultatul utilizării fibrelor alimentare de către bacterii, acizi grași pe termen scurt pe care corpul nostru îi poate folosi foarte bine. Dacă o privești din lateral, atunci trebuie să evaluezi fibra dietetică din punct de vedere caloric.
Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică tuturor fibrelor pe care le consumăm prin dieta noastră și nu există încă nicio afirmație clară cu privire la modul în care fibra ar trebui evaluată în raport cu calculul caloriilor.
Există abordări care încep de la aproximativ 1,5 calorii pe gram de fibre, care provin din utilizarea bacteriană și conversia în acizi grași care conțin calorii.
Cu toate acestea, acest lucru este, de asemenea, foarte specific țării, deoarece instituțiile corespunzătoare evaluează clasificarea fibrelor alimentare.
Este dificil să judeci doar anumite fibre în ceea ce privește aportul de calorii și nu altele. Desigur, există și opțiunea generală de a include toate fibrele sau nici una. Dar nu ar trebui să vă faceți griji prea mult dacă sunteți într-adevăr corect din punct de vedere tehnic numărând caloriile în raport cu fibra.
Dacă există o diferență de calorii între diferitele tipuri de fibre, este atât de mică încât nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la efectele vizibile.
Totuși, cel mai important este numărarea caloriilor ingerate din substanțele nutritive de bază grăsimi, proteine și carbohidrați totali.
Apoi, este logic să calculați procentul grupurilor individuale de nutrienți din aportul total de calorii. Procentul de grăsimi de aici nu ar trebui să fie prea mare și este mult mai ușor să calculați aportul real de calorii.