Fibre dietetice Farmacia dvs. oferă informații despre nutriție

Balast inutil? Mă glumești? Vorbești serios când spui asta!

Fibrele sunt alimente nedigerabile pe care organismul nostru nu le poate folosi. Cu toate acestea, acestea sunt esențiale pentru sănătatea noastră, deoarece susțin o digestie sănătoasă și previn multe boli.

Fibre dietetice - fibre vegetale nedigerabile

Fibrele dietetice nu oferă hrană organismului. Asta înseamnă: Structura și substanțele de susținere sau fibrele vegetale din părțile coajelor de cereale sau fructe nu servesc corpului nostru pentru producerea de energie. Cu toate acestea, fibrele ne susțin digestia. De exemplu, se asigură că scaunul rămâne moale și previne constipația. Cele mai importante fibre alimentare includ lignina, pectina, celuloza și hemiceluloză. Nu se găsesc în hrana animalelor.

Fibrele alimentare pot fi împărțite în două grupe:

fibre solubile în apă, care sunt descompuse de bacteriile intestinale
fibre insolubile în apă, care se umflă în intestin și sunt apoi excretați

Fibra solubila

Bacteriile intestinale folosesc fibrele ca alimente. Descompun fibrele în acizi grași și gaze. Acestea fac scaunul mai moale și mai voluminos. Acest lucru garantează golirea regulată a intestinelor fără presare. Fibrele solubile includ:

Fibre insolubile

Bacteriile greu descompun fibrele insolubile. Scaunul mărit stimulează mișcarea intestinului și accelerează transportul reziduurilor alimentare și excreția acestora. Substanțele găsite în principal în cereale și leguminoase sunt:

Efectele benefice ale fibrelor alimentare

Alimentele bogate în fibre sunt mai bine mestecate și au un timp de retenție mai lung în stomac. Acest lucru face ca sentimentul de plenitudine să dureze mai mult. În plus, nivelul zahărului din sânge crește doar încet.

Deja știam?

Datorită proprietăților sale, fibra este cel mai pur agent de slăbire.

Fibrele insolubile stimulează mișcarea intestinului, ceea ce ajută la prevenirea constipației. Fibrele solubile scad semnificativ nivelul colesterolului.

În plus, se spune că fibrele ajută la prevenirea diabetului de tip 2, a cancerului de colon și de prostată. În cele din urmă, o dietă bogată în fibre poate preveni următoarele boli:

Boli gastrointestinale: Diverticuloză (formarea protuberanțelor în peretele intestinal), cancer de colon, hemoroizi, constipație
Boli metabolice:Obezitate, diabet
Boli cardiovasculare:Întărirea arterelor, hipertensiune arterială, infarct

Efecte neplăcute ale fibrelor

A mânca o dietă bogată în fibre este i. d. R. de recomandat - dar nu toată lumea o poate lua. La unii oameni, chiar și cantități mici provoacă flatulență sau chiar diaree. Chiar dacă vă schimbați dieta de la o dietă săracă în fibre la una bogată în fibre, puteți inițial Probleme digestive a face sesizabil. Prin urmare, se recomandă o conversie atentă.

În cazul diareei, fibra solubilă în apă este deosebit de problematică. Acestea se găsesc în principal în fructe și legume. Oricine suferă deja de diaree ar trebui, prin urmare, să evite anghinare, broccoli, căpșuni, prune, praz și ceapă precum usturoiul și leguminoasele, cum ar fi linte.

Deja știam?

Pe de altă parte, se pot da mere rase și morcovi fierți. Pectina pe care o conține leagă agenții patogeni ai diareei de ea însăși și astfel ajută la îndepărtarea lor din corp.

Majoritatea oamenilor nu mănâncă suficiente fructe. Dar prea mult poate fi și dăunător. Prea mult fruct creează un exces de aprovizionare cu fibre și acizi din fructe. Și tocmai asta cauzează diaree și gaze. Există, de asemenea, persoane care au o intoleranță la fructoză. Intestinul este, de asemenea, sensibil aici. Fibrele insolubile pot duce, de asemenea, la gaz. Cei care beau prea puțin pot suferi o obstrucție intestinală atunci când consumă cereale crude, cum ar fi tărâțele de grâu. Prin urmare, apa potabilă, spritzerii cu suc sau ceaiurile din plante este extrem de importantă într-o dietă bogată în fibre.

Deja știam?

ovaz sunt ajutoarele digestive ideale. Ele leagă toxinele în bolile diareice. În cazul constipației, acestea ajută la creșterea scaunului.

Alimente bogate în fibre

Cei care doresc să mănânce o dietă bogată în fibre sunt în general bine serviți cu produse din cereale integrale, leguminoase, nuci, fructe și legume. semințe chia, Semințe de in și fasole alba conțin multe fibre. Coji de psyllium, soia- și Tărâțe de grâu Cu toate acestea, acestea sunt în prim-plan atunci când vine vorba de o dietă bogată în fibre.

Cojile de psyllium neutre la gust sunt potrivite în mod ideal pentru îmbunătățirea unei diete deseori sărace în fibre. Cojile de psyllium măcinate sunt folosite, de exemplu, pentru îngroșarea vaselor precum budinca de fructe sau pot fi adăugate la procesul de coacere.

Taratele de grau nu doar sustin activitatea intestinala, ci asigura si un mic dejun minunat. Straturile exterioare ale bobului de grâu pot fi savurate ca ingredient în muesli sau iaurt de fructe amestecat cu lapte.

Sfatul produsului nostru: Micul dejun este servit cu Chi Cafe® bogat în fibre de la Dr. Completele Jacob Medical. Amestecul de cafea din boabe Arabica și Robusta a fost, de asemenea, rafinat cu extracte de plante aromatice din ciuperci guarana, ginseng și reishi. Fibra dietetică a fost obținută din fibra de salcâm.

Fibra este la modă. Semințele de chia în special sunt cumpărate din ce în ce mai mult de germani. Nu este de mirare, deoarece semințele sunt foarte versatile. Îngroșează supele, budincile și alte deserturi, rafinează salatele de fructe și legumele prăjite. În plus, crește și consumul de pseudograine quinoa și amarant, care sunt, de asemenea, bogate în fibre și sunt un bun însoțitor la felurile principale sau la salate.

Alimentele bogate în fibre dintr-o privire

măr
Berry
Pere
kiwi
Citrice
Mazăre
Morcovi
Cartofi
varză de Bruxelles
Migdale
Fasole
lentile

Fructe bogate în fibre

Mere, fructe de padure, pere, kiwi, citrice, fructe uscate precum caise sau prune uscate

Legume bogate în fibre

Broccoli, mazăre, morcovi, cartofi, trandafir și varză albă

Produse din cereale cu multă fibră

Fulgi de cereale integrale, pâine integrală, paste integrale

Nuci și semințe bogate în fibre

Nuci, alune, nuci de Brazilia, nuci de macadamia, semințe de chia, migdale

Leguminoase bogate în fibre

Pâinea cu fructe, musliul din fructe sau biscuiții cu musli adaugă varietate la meniu și au adesea ingrediente bogate în fibre.

Primele 20 de alimente cu cele mai multe fibre

Alimente	Conținut de fibre dietetice (g/100g)
Coji de psyllium	72
Tărâțe de soia	60
Tărâțe de grâu	45.1
Seminte de in (necojite)	35
semințe chia	34.4
Pudră de cacao	32
fasole alba	23.2
Boabe de soia	22
Nucă de cocos disecată	20
Salsify negru	18.3
ciocolata amara	18
linte uscată	17
Mazăre	16.6
Fasole mung	16
Năut	15.5
Făină de soia	14
anghinare de la Ierusalim	12.1

Treceți la o dietă bogată în fibre

Oricine a mâncat cu un conținut scăzut de fibre și își schimbă brusc dieta este foarte probabil să fie surprins neplăcut de gaz, balonare și intestinele care se zbârnesc. Prin urmare, ar trebui să vă schimbați dieta treptat și cu atenție. Unii oameni nu tolerează de fapt toate fibrele, deci este important să testați cu atenție.

Începeți încet. De exemplu, treceți de la pâine albă la pâine de secară mixtă sau o pâine integrală măcinată fin în loc să ajungeți la o pâine integrală cu granule grosiere.
Ia-o pas cu pas. Completați treptat dieta cu leguminoase precum nautul sau pseudo-boabe precum amarantul și quinoa.
Tbea mult. Ai nevoie de mult lichid, astfel încât fibrele plantelor să se poată umfla bine în intestin.

Necesar zilnic de fibre

Adulții ar trebui să fie una Cantitate minimă de 30 de grame pe zi a incepe. Este suficient să mâncați 3 felii de pâine integrală. Cu toate acestea, 75% dintre femei și 68% dintre bărbați în această țară sunt sub valoarea recomandată de aport.

Cu toate acestea, atunci când vă schimbați dieta, ar trebui să continuați pas cu pas. Cei care nu sunt obișnuiți cu fibrele dietetice suferă rapid de gaze și balonare la început.

În plus, fibrele au nevoie de lichid pentru a se putea umfla suficient. Prin urmare, este important să beți mult.

Alimente cu conținut scăzut de fibre

Mai ales în cazul problemelor intestinale, fibrele pot fi folosite au un efect nefavorabil. În astfel de cazuri, alimentele cu conținut scăzut de fibre ajută. Ei includ:

Pâine albă, pâine prăjită și pisici
morcovi aburi
Carne, pește, ouă și produse lactate
Biscuiți, prăjituri, budinci
Căpșuni și banane

Paginile noastre sunt doar pentru informarea dvs. și nu înlocuiesc diagnosticul și tratamentul de către medic.

În ciuda unei cercetări atente și a utilizării unor surse sigure, uneori erorile se pot strecura în textele noastre. Ajutați-ne să ne îmbunătățim. Trimiteți informații la: [email protected].

Din motive de lizibilitate mai bună, forma masculină este utilizată în text pentru numele personale. Este de la sine înțeles însă că informațiile se referă la membrii ambelor sexe.

căutare

Ultimele articole de pe blog

În fiecare an, în sezonul Adventului, vă întrebați ce cadouri puteți oferi celor dragi pentru Crăciunul din acest an. Răspunsul este foarte simplu: dă sănătate! Selecția cadourilor sănătoase și care promovează sănătatea este mai mare decât crezi la prima vedere. De la delicatese sănătoase și experiențe sportive până la zile de wellness, este posibil tot ce servește fitnessului fizic, mental și spiritual. Ideile noastre de cadouri pentru un Crăciun sănătos le găsiți aici.

Sursa imaginii: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com

Ne punem mult de lucru pe ficat. Alcoolul, nicotina, medicamentele, alimentele prea grase sau prea dulci tensionează excesiv organul de detoxifiere. Bolile apar. Prin urmare, este important să urmăriți sănătatea ficatului. Consolidați-vă ficatul cu comportamente sănătoase și alimente specifice. Sfaturi aici.

Sursa imaginii: deagreez - stock.adobe.com

Bolile de inimă sunt una dintre cele mai frecvente cauze de deces în Germania. Punctul de plecare sunt adesea depunerile de grăsime și var pe pereții vaselor de sânge. Acest lucru restrânge volumul fluxului, care promovează tensiunea arterială ridicată. În acest ghid veți afla cum puteți preveni procesele care afectează inima printr-o dietă sănătoasă și ce alimente ar trebui să utilizați pentru a vă consolida inima.

Zile speciale

1 decembrie 2020: Ziua Mondială a SIDA

Sursa imaginii: artit - stock.adobe.com

SIDA nu este încă vindecabilă. Între timp, totuși, există opțiuni terapeutice foarte bune, astfel încât persoanele cu infecție cu HIV experimentează cu greu restricții. Aflați despre boala care a îngrozit lumea în anii 1980 și 1990.

4 decembrie 2020: Ziua Biscuiților

Sursa imaginii: Alliance - stock.adobe.com

Ora Adventului este timpul cookie-urilor! Bucurați-vă de ceva timp cu copiii. Coaceți împreună. Este perfect. Puteți afla cum puteți scăpa de aceste kilograme de Crăciun enervante din ghidul nostru:

6 decembrie 2020: Nicolae

Cei mici sunt deosebit de încântați de Crăciun. De la 01.12. o ușă din calendarul adventului poate fi deschisă în fiecare zi. Pe 6 decembrie, vine Moș Crăciun și îți umple cizmele. Proiectați de data aceasta în mod conștient. Luați momentele cu familia și relaxați-vă și treceți prin Advent.