Fibrele alimentare au un efect pozitiv asupra digestiei, inimii și co
Fibrele se găsesc în principal în cereale integrale și fructe de pădure
Balastul este o povară inutilă pe care doriți să o aruncați rapid peste bord. Cu toate acestea, ar trebui să vă țineți urgent de așa-numita fibră, chiar dacă numele dvs. sugerează altfel. Mai presus de toate, asigură o digestie sănătoasă. Dar: fibra poate face mult mai mult. Vă explicăm de ce sunt atât de sănătoși și ce alimente sunt deosebit de bogate în fibre.
Sunt fibre Materiale fibroase, care sunt aproape exclusiv în alimente vegetale apariție. În termeni chimici, acestea sunt molecule de zahăr legate care trec prin intestin nedigerate și apoi sunt excretate. Prin urmare, ei sunt numiți și „carbohidrați neutilizabili”.
Termenul „fibre dietetice” a apărut probabil într-un moment în care toate componentele alimentare pe care organismul nu le putea folosi în mod direct erau considerate inutile. Astăzi, însă, medicii și nutriționiștii știu de mult cât de importantă este fibra pentru tine alimentație sănătoasă și digestie sunteți. Deoarece în drumul lor prin tractul gastrointestinal au performanțe remarcabile.
Fibre dietetice pentru o bună digestie
Fibrele pot fi găsite în două grupuri divizat: fibre insolubile și solubile.
Fibre insolubile în apă
Acestea se găsesc în principal în leguminoase și boabe și vor fi și ele Umpluturi numite pentru că cresc volumul scaunului. Acest lucru stimulează intestinele și accelerează digestia. Fibrele insolubile includ lignina și celuloza, printre altele.
Fibre solubile în apă
Se găsesc în principal în fructe și legume. Se găsesc în principal în fructe și legume. Acestea includ pectina, inulina și beta-glucanul, de exemplu. Deoarece se umflă puternic în legătură cu lichidul, acestea sunt cunoscute și sub numele de Substanțe umflate. Fibra solubilă ne asigură că ne simțim plini rapid.
Pe de altă parte, fibrele solubile ale plantelor stimulează, de asemenea, digestia. În intestinul gros, acestea sunt descompuse de bacteriile intestinale și astfel descompuse în gaze. Rezultatul: volumul scaunului crește, scaunul devine mai moale și, prin urmare, poate fi trecut mai repede și fără eforturi mari.
Acesta este motivul pentru care fibra este atât de importantă pentru sănătatea noastră
Deci, fibrele alimentare stimulează în primul rând Activitate gastro-intestinală la. Acestea asigură o digestie bună și previn constipația și constipația. Dar asta nu este tot.
Cum să mâncați o dietă bogată în fibre
Societatea germană de nutriție recomandă unul cantitate zilnică de 30 de grame de fibre. Cu toate acestea, statisticile arată că consumul real pe cap de locuitor este cu mult sub acest nivel. Cel mai simplu și echilibrat mod de a vă satisface nevoile zilnice este să acoperiți jumătate din acesta cu fructe și legume și jumătate cu alimente de bază în varianta de cereale integrale (pâine, paste sau orez).