Fidea cu rețete și șuncă Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru tăiței cu cohlrabi și slănină este o tigaie simplă, dar foarte gustoasă cu tăiței.
Această tavă pentru paste își obține gustul special din tipul de paste.
Pastele de casă, făcute conform rețetei de casă, sunt deosebit de delicioase.
Dar pastele de calitate superioară din raftul de răcire sau pastele uscate au, de asemenea, un gust foarte bun.
Ingrediente: pentru 2 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea Fidea cu cohlrabi și slănină, Nu fierbeți pastele dorite prea moi în apă de gătit ușor sărată. Apoi se strecoară și se scurge bine.
În acest timp, curățați cohlrabiul, tăiați-l felii, apoi tăiați-l în benzi și cuburi.
Curățați coaja subțire dintr-un sfert de portocală netratată, apoi tăiați-o în benzi subțiri.
Strângeți portocala și umpleți cu apă până la semnul de 100 ml.
Tăiați fiecare fâșie de slănină în 3-4 bucăți (puteți găsi tăiate felii subțiri în folie în raftul frigorific al supermarketului).
Mai întâi prăjiți bucățile mai mici de slănină pe ambele părți într-o tigaie acoperită și apoi scoateți-le din tigaie și așezați-le pe o bucată de prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea.
Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal în tigaie, se încălzește ușor și se prăjește încet cubuletele de rapiță timp de aproximativ 3 minute cu căldura redusă, adăugând 1 linguriță de unt în ultimul minut al timpului de prăjire.
Deglazați legumele de răvă cu sucul de portocale furnizat, aduceți la fierbere din nou, apoi fierbeți încă 2 - 3 minute cu căldura oprită.
Condimentați conținutul cratiței cu 1 linguriță sos Worcester, sare și piper după gust.
Se amestecă jumătate din coaja de portocală, se îndoaie slănina de mic dejun care a fost pusă deoparte și se amestecă în cele din urmă în tăiței pregătiți.
Presărați fâșiile de portocale rămase și pătrunjelul proaspăt tocat mărunt, aduceți-l la masă în tigaie și savurați doar tăiței cu cohlrabi și slănină, cohlrabiul poate fi înlocuit și cu dovlecei sau morcovi.
O porție de tăiței cu cohlrabi și slănină conține aproximativ 450 kcal și aproximativ 10 g grăsime