FIDELII KONJAC CU NOTE ASIATICE - Rețete vegane, un anvelopă de cauciuc

Încercasem să fac tăiței konjac odată, dar să recunoaștem, nu a fost un succes, nu mi-a plăcut deloc. Mirosul era chinuitor și textura cauciucată. De fapt, totul depinde de preparat și de sosul cu care sunt condimentate. Și, de data aceasta, am găsit rețeta care le face grozave! Pentru a le pregăti corespunzător, trebuie să începeți prin a le clăti bine sub apă curentă. Pentru a fi cu adevărat sigur că gustul lor nu este prea prezent, le fierb și 2 - 3 minute într-o cratiță. Odată scurs, le puteți adăuga la preparatul dvs. de legume. Pentru proteine, puteți adăuga tofu ars.

note

Dar apropo, ce este Konzac ?

Originar din Asia de Sud-Est, Konjac este un tubercul care poate atinge 25 cm în diametru și cântări până la 3 sau 4 kg. Se folosește în diferite forme pentru hrană: tăiței, capsule, făină, jeleu etc. și chiar bureți pentru a curăța pielea.