File de curcan cu sos de lămâie • Rețetă •
| 300 | G | File de curcan |
| Zest de 1 lămâie organică (rasă) | ||
| Al 4-lea | Linguriță | Suc de lămâie |
| 200 | ml | supa de legume |
| 200 | G | Mini cartofi |
| 80 | G | Morcovi |
| 80 | G | Sfecla galbenă |
| 5 | Sucursală | Ramuri de cimbru |
| sare | ||
| sare de mare grosieră | ||
| piper | ||
| amidon alimentar | ||
| ulei |
Preparare - file de curcan cu sos de lamaie
Spălați cartofii și gătiți-i al dente în apă cu sare. Între timp, curățați morcovii și sfecla galbenă și tăiați-le în fâșii.
Preîncălziți conducta la 70 ° C. Sare și piperează fileul, se rulează în coaja de lămâie și se prăjește peste tot în 3 linguri de ulei (aproximativ 6 minute în total). Scoateți din tigaie și păstrați cald la cuptor.
Strecurați cartofii și lăsați-i să se evapore. Se adauga zeama de lamaie si supa, se aduce la fierbere si se strecoara. Aduceți sosul la fiert. Se amestecă 2 lingurițe de amidon cu 4 lingurițe de apă, se amestecă în sos și se fierbe la foc mic. Adăugați legume și gătiți până la dente.
Se prajesc cartofii in 3 linguri de ulei, se amesteca in cimbru si 1 lingurita de sare de mare. Se porționează fileul, se servește cu sosul, fâșiile de legume și cartofii.
| Valoare energetică: 493 kcal | Glucide: 28 g |
| Proteine: 44 g | Colesterol: 76 mg |
| Grăsime: 22 g | Unități de pâine: 2.3 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket