File de pește improvizat, cu smântână și șalotă Rețetă pentru file de pește improvizat,

• Fel principal
• Fără gluten
• Peşte
• Fileuri de pește
• Locuitor de oraș stresat

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

file de merlan

g unt (sau puțin ulei)

cl de vin alb

cl de smântână proaspătă

linguri de amidon de porumb amestecat cu puțină apă

ustensile

Pregătirea

1. Topiți șalotii într-o tigaie în unt sau ulei. Nu-i lăsați să se rumenească: vor deveni acri.
2. Aranjați fileurile pe șalotă, presărați amestecul de smântână și vin alb, sare și piper și fierbeți timp de 2 până la 3 minute.
3. Întoarceți ușor fileurile, presărați-le cu Gruyère dacă doriți, acoperiți tigaia și fierbeți din nou timp de cel puțin 5 minute, cel mult 10 minute.
4. Apoi adăugați amidonul de porumb diluat, lăsați-l să fiarbă puțin pentru a lega sosul, apoi glisați fileurile pe un vas fierbinte și serviți imediat cu orez sau cartofi aburi.
5. Acest vas poate fi gătit într-un cuptor fierbinte (200-210 ° C sau termostat 6/7) timp de 15 minute.

---