File de rață cu muștar purpuriu de la Brive - Rețetă PHILANDCOCUISINE

brive

Câteva cuvinte despre rețetă

Iată o rețetă simplă și gustoasă pentru file de rață cu muștar violet de la Brive. Am optat pentru un file de rață pentru această rețetă care gătește mai repede decât pieptul de rață, care face mai puțină grăsime la gătit, dar care nu este neapărat mult mai fermă și mai puțin gustoasă;-)

Acord muzical

Nu este această muzică perfectă pentru prepararea sau degustarea acestei rețete? Acesta a fost inițial împărtășit de Flo/Au Fil du Thym pentru a însoți pieptul de rață fript cu rețetă portocalie.

Manifest pentru bucătăria responsabilă de Chef Simon

Mai mult decât o carte de bucate. ofera-o !