File de somn la cuptor cu salată de pește • Rețetă •
| 600 | G | File de somn (cu piele) |
| 200 | ml | Iaurt (grecesc) |
| 2 | Linguriță | Suc de lămâie |
| 1 | Linguriță | Patrunjel (tocat) |
| 80 | G | făină simplă |
| 2 | Ouă (batute) | |
| 100 | G | Firimituri de pâine |
| 1 | ceapa rosie | |
| 2 | Linguriță | Oțet de mere |
| 125 | ml | apă |
| 1 | Linguriță | Zahar granulat |
| 3 | Linguriță | Ulei de porumb |
| 300 | G | Fisoles |
| 500 | G | Cartofii din acest an |
| 20 | G | pătrunjel |
| 40 | G | unt |
| sare | ||
| piper | ||
| Ulei (pentru coacere) |
pregătire
Pentru salată, curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o felii subțiri. Se amestecă oțetul, apa, zahărul, sarea și uleiul și se aduce la fierbere. Adăugați ceapa și puneți marinata deoparte. Curățați fasolea și gătiți-le al dente în apă cu sare. Se strecoară, se stinge și se scurge. Se amestecă fasolea verde cu marinada, se condimentează cu sare, piper și se lasă să se absoarbă o clipă.
Gatiti cartofii in apa cu sare pana cand sunt fermi pentru a musca, se strecoara si se curata. Scoateți frunzele de pătrunjel din tulpini și tăiați-le.
Preîncălziți conducta la 90 ° C. Tăiați somnul în bucăți de aproximativ 4 x 4 cm. Se amestecă iaurtul, sucul de lămâie și pătrunjelul, se amestecă în somn și se lasă la marinat pentru aproximativ 15 minute. Întoarceți somnul în făină, trageți ouăle bătute și pâinea în pesmet.
Aproximativ. Încălziți uleiul cu 2 degete înălțime și coaceți fileurile de somn plutind în el. Ridicați cu o lingură de sârmă, scurgeți-o pe hârtie de bucătărie și păstrați-o caldă la cuptor.
Trimiteți cartofii în patru, aruncați untul spumat, condimentați cu sare și amestecați cu pătrunjelul. Serviți salata de pește și cartofii.
| Valoare energetică: 826 kcal | Glucide: 56 g |
| Proteine: 36 g | Colesterol: 368 mg |
| Grăsime: 51 g | Unități de pâine: 4.7 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket