Fileuri de sardină cu rețetă de sfeclă roșie ›

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 6 sardine proaspete
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri pesmet
• 4 sfeclă (gătită, decojită)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare piper

• Pansament:
• Suc de o lămâie
• coaja de lămâie rasă a unei lămâi netratate
• fileuri de hamsii picante (murate)
• ulei de masline

1.) Spălați, curățați și filetați sardinele.

2.) Tăiați sfecla în felii.

3.) Se amestecă ingredientele pentru pansament.

4.) Frecați fileurile de sardină cu usturoi zdrobit, dați firimiturile și prăjiți-le în ulei de măsline 1 minut pe ambele părți.

5.) Așezați sardinele pe sfeclă, întindeți pansamentul peste ele și aranjați totul împreună.

Timp de pregatire: total aprox.35 min.

Valoare nutrițională pe porție: aproximativ 380 kcal, 131 mg. colesterolului

*** Sfatul actual al cărții cu privire la subiect ***

Această carte este o necesitate pentru fiecare iubitor de pește sau bucătar hobby. Este jumătate de dicționar și jumătate de carte de bucate. Lexiconul oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare, bine fundamentată din punct de vedere tehnic, a tuturor peștilor și animalelor marine comestibile; genul de unde provin și din ce regiune au anumite soiuri gustul cel mai bun.

Volumul special unic cu secțiunea de rețete și informații despre produs arată gama de opțiuni culinare pentru prepararea peștelui și fructelor de mare: clasice legendare de înaltă bucătărie, precum și specialități populare la nivel regional: supe și tocănițe, verandă și abur, tocană și tocană, vase de cuptor, vase, grătar și fumat, Crustacee și crustacee.

Recenzie a clienților: „Una dintre cele mai bune cărți despre pești etc. vreodată! Nicio altă carte în limba germană nu oferă o cunoaștere atât de cuprinzătoare a produsului peștelui oferit la nivel internațional, cu fotografii foarte bune. "

---