Finanțatori cu trufe pentru 6 persoane - Rețete - Elle
Aperitive ultra-parfumate pentru o delicioasă masă de Crăciun !
Ingrediente
- 50 g făină tip 55
- 50 g pulbere de migdale
- 20 g parmezan
- 3 albușuri
- 80 g unt
- 15 g trufă neagră
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 210 °/m. 7. Într-o cratiță, topiți untul până obțineți un unt maro, cu o culoare chihlimbar și un ușor miros de nucă.
Se amestecă făina cernută cu pudra de migdale și parmezan. Adăugați albușurile ușor bătute. Continuați să amestecați, apoi adăugați untul maro răcit.